In Salento auf der Kaffeeplantage

Nach einer kalten Nacht ging es nach Salento. Wir haben über WhatsApp eine Kaffeetour bei einem Hostel gebucht für den Folgetag. Wir konnten beim Hostel für ca. 8 Fr campen, die Duschen benutzen und am nächsten Morgen frühstücken. Bei diesem Angebot konnten wir nicht Nein sagen.
Wir kamen am Nachmittag an und schauten uns direkt die Ortschaft an. Slaento ist ein touristisches Ort in Kolumbien. Am Anfang merkten wir nichts davon. Als wir jedoch beim Hauptplatz ankamen und bei dieser einten bekannten Gassen sahen wir auch schon die Touristenherden. Es gab viele verschiedene Souvenirshops und Restaurants. Am Ende der Gasse kam eine lange Treppe die zum Aussichstpunkt hochführt. Von dort hat man die Aussicht auf Salento. Beim Rückweg besuchten wir eine kleine lokale Bierbar, die natürlich getestet werden musste.
Am nächsten Morgen war dann die gebuchte Kaffeetour. Da wir die Einzigen waren, hatten wir eine private Tour. Gleich hinter dem Hostel befand sich die Plantage durch die wir geführt wurden. Dabei lernten wir viel über die Pflanzen und verschiedenen Sorten von Kaffee kennen. Wir gingen den Prozess von der Jungpflanze bis zum Ernten durch und konnten gleich in traditioneller Montur selbst ein wenig Kaffee sammeln.
Wir entkernten die Früchte von den Bohnen, lernten was über sie Röstung und den weltweiten Kaffeemarkt, Ökologie, Verarbeitung und zu guter letzt durfte ein Tasting natürlich nicht fehlen.
Die Tour war aber bedeutend umfangreicher als nur eine Kaffeetour, da uns viel über Geschichte, Region und diverse Pflanzenarten die hier wachsen gezeigt und gelernt wurde.
Die Touren dieser Farm werden noch nicht lange angeboten, jedoch strahlt die Besitzerfamilie unglaubliche Gastfreundschaft und vor allem Stolz für ihr Produkt und ihren Garten aus!Okumaya devam et