Chefchaouen, Chaouen oder Xauen

Chefchaouen, Chaouen oder Xauen, ist eine nordmarokkanische Stadt mit etwa 46.000 Einwohnern und Hauptstadt der gleichnamigen Provinz in der Region Tanger-Tétouan-Al Hoceïma. Zusammen mit anderen Regionen des Mittelmeerraumes ist die traditionsreiche Küche der auch als „Blaue Perle“ titulierten Stadt im Jahr 2013 als Immaterielles Kulturerbe der Menschheit durch die UNESCO anerkannt worden.Read more