Wir pilgern zum Essen

Sieben Regeln für ein Essen in Asturien 🇪🇸🍽️

(Es ist ganz anders als im Deutschland, aber auch anders als sonst im Spanien)

1. Starte immer mit einem Aperitif.

Am besten mit einem kühlen Bier (caña)  – oder, noch besser, mit einem herrlich aromatischen Wermut de la casa.

2. Weniger ist mehr.

Eine Vorspeise und ein Hauptgericht für zwei Personen reichen meist völlig aus. Die Portionen sind riesig. Auch wenn der Appetit groß ist: Widersteh der Versuchung, mehr zu bestellen.

3. Pfeffer? Fehlanzeige.

Zum Nachwürzen gibt es in der Regel nur Salz, Olivenöl und Essig. Damit musst du klarkommen.

4. Spanisch schlägt Englisch.

Deutsch versteht praktisch niemand, Englisch oft auch nicht. Selbst wenn die Speisekarte übersetzt ist, weiss der Kellner dann nicht was du eigentlich bestellt hast. Im Zweifel bekommst du etwas völlig anderes – was durchaus spannend sein kann. Und die Getränke sind viel billiger als bei uns...

5. Trau keinen bekannten Begriffen.

Viele Speisen heißen ähnlich wie in Deutschland, sind aber etwas völlig anderes. Bestes Beispiel: Calamares. Wer frittierte Ringe mit Aioli erwartet, erlebt hier möglicherweise eine Überraschung. Also: offen bleiben und nicht von "falschen Freunden" täuschen lassen.

6. Brot ist kein Geschenk.

Fast immer wird gefragt, ob du Brot möchtest. Sag nur Ja, wenn du es wirklich willst – der große Brotkorb wird berechnet und bleibt meist halbvoll zurück.

7. Sidra trinken
Das ist extrem speziell, die Kellner servieren die einen eher kleinen Schluck der aber aus 1 m Höhe eingeschenkt wird, (geschützt durch Metalleinhausungen) wodurch etwas Kohlensäure entsteht die die Plörre genießbar macht...selber nachschenken nicht erlaubt.Salud 🇪🇸Read more