So ein netter Abend!

Zusammen mit vier weiteren Gästen werden wir mit Suppe, Clipfisch und Erdbeeren von Mona und Pål gastfreundlich bewirtet. Ein schönes, bodenständiges und leckeres Abendessen.

Pål erzählt uns, dass der Clipfisch hier auf Tustna seinen Ursprung hat. Es ein mit Salz und Trocknung haltbar gemachter Seefisch und wird bereits seit 1492 hier auf Tustna produziert. „Clipfish“ heißt es, weil der Fisch zur Trocknung früher auf die Klippen gelegt wurde.
Um ihn wieder verzehrbar zu machen, wird er zwei-drei Tage gewässert.

Hinter genießen wir zu fünft noch den schönen Abend hier in dieser reizende Bucht und wir erfahren viel persönliches von den freundlichen Norwegern.Read more