Außergewöhnliches Mittagessen

Das wohl außergewöhnlichste Mittagessen unserer Reise.

In einem kleinen Dorf im Valle de Elqui – Villaseca bei Vicuña – haben wir heute etwas erlebt, das weit mehr ist als nur Essen.

Diese Region war früher extrem arm. Dürre, Wassermangel, kaum Ressourcen.

Die Menschen hier standen vor der Frage:
👉 Wie kocht man, wenn es kaum Holz, kaum Gas und kaum Wasser gibt?

Die Antwort kam durch eine staatliche Studie – und durch pure Kreativität:Kochen mit der Sonne.

Heute stehen hier überall sogenannte Solaröfen – große Metallkonstruktionen, die die Kraft der Sonne bündeln. Darin wird alles zubereitet:Brot, Kuchen, Fleischgerichte… sogar komplette Menüs.

Und genau in so einem Restaurant saßen wir heute.

Alles, was wir gegessen haben, wurde ausschließlich durch Sonnenenergie gekocht. Kein Gas. Kein Feuer. Nur Sonne.

Und das Verrückte: Es war nicht nur nachhaltig – es war einfach richtig, richtig lecker.

Ein Erlebnis, das zeigt, was möglich ist, wenn Menschen aus wenig etwas Besonderes machen.

Ok. In Hamburg würde das wohl nicht gehen - ist sich Simone sicher. .. Egal was die Energie gerade kostet.Read more