Kuang Si Waterfall und Buffalo Dairy

Mit einem Tuk Tuk ging es heute für uns und unsere belgischen 🇧🇪 Freunde an den 📍Kuang Si Waterfall. Dieser liegt gute 50 Minuten außerhalb von Luang Prabang. Der Wasserfall 💦 besticht durch seine vielen Ebenen und sein klares Wasser. Es sah traumhaft aus. 🤗 Auch auf Grund der Sonne ☀️ die heute endlich wieder zurück war. Über einen kleinen Weg konnten wir entlang der Ebenen laufen und auch zum höchsten Punkt.

Auf dem Rückweg hielten wir noch an der 📍Laos Buffalo Dairy an. Die Farm wurde 2017 von einer australischen 🇦🇺 und einer amerikanischen 🇺🇸 Familien eröffnet. Dort werden schwangere Büffel 🐃 von umliegenden Bauern gute 2 Monate vor der Geburt ihrer Kälber aufgenommen. Sie werden untersucht und bis zur Geburt betreut. Nach der Geburt wird ein Teil der Milch 🥛 der Büffel zur Produktion von verschiedenen Produkten der Farm verwendet. Mutter und Kind werden einige Wochen betreut bevor es dann wieder zurück zum Bauern geht und diese für die gegebene Milch bezahlt werden. Zu den aktuell hergestellten Produkten gehört hauptsächlich Mozzarella aber auch Ricotta, Blaukäse und Feta 🧀 aber auch Joghurt.

Neben Büffeln 🐃 (laotisch und indisch) leben dort auch Schweine 🐖, Hasen 🐇 und Ziegen 🐐. Für all diese Tiere werden auf der Farm Kurse 🧑‍🏫 für die lokalen Bauern 👨‍🌾 angeboten, in denen sie mehr über die Haltung aber auch Pflege der Tiere und den Umgang bei Krankheiten erlernen können.

Seit kurzer Zeit wird auf der Farm Englisch Unterricht 📖 für Mitarbeiter/innen und Kinder der umliegenden Dörfer angeboten.

Die Farm hat einen wirklich guten Eindruck gemacht. Mehr erfahren könnt ihr unter folgendem Link: www.laosbuffalodairy.com

Der Heimweg gestaltete sich recht nass. Das „water splashing“ 💦 hatte wieder begonnen. Heute bei Sonnenschein.Read more