7. Tag - Ruhe?

ein wenig Ruhe
Heute wollen wir mal einen Urlaubstag einlegen - oder wie es in geführten Rundreisen so schön heißt: Der Vormittag ist zur freien Verfügung. Rita und Wolfgang fahren zum Klippenwanderweg Ballycotton Cliff Walk, um sich das dort gestrandete Schiff MV Alta ein Frachtschiff das 2020 hier gestrandet ist anzusehen. Annette versucht ihre Erkältung im Zimmer in den Griff zu kriegen und Andi spaziert ein wenig am Strand entlang.
Mittags gehts gemeinsam wieder Richtung Cork, zum City Gaol, dem alten Stadtgefängnis, welches 1923 geschlossen wurde. Es ist sehr beeindruckend wiederhergestellt worden. Wir schlendern länger als geplant darin rum, so dass wir uns beeilen müssen, um rechtzeitig zu unserem Zeitslot in die Jameson-Destillery zu fahren. Die Führung dort ist zwar auf englisch und wir verstehen leider zu wenig, aber sie ist trotzdem sehr beeindruckend. Es wurde neben der Historie der Destille auch die Whisky-Herstellung in Irland erklärt. Immer im Vergleich zu Schottland und Amerika. In Irland wird das Bier (also die Maische als Grundlage des Whiskys) 3x destilliert, in Schottland nur 2x. Daher sind irische Whiskys im Gegensatz zu schottischen eher Smoothie, also seichter. Die Verwendung der Fässer ist in den Ländern auch sehr unterschiedlich. In Amerika darf ein Fass nur 1x mit Whisky gefüllt und gelagert werden, in Irland 3x. Die in Irland aussortierten Fässer werden dann nach Schottland weiterverkauft. Pro Jahr verliert ein Fass ca. 2% der Flüssigkeit - dem Angels Share. Auch verliert der Whisky bei längerer Lagerung mehr vom Alkoholgehalt. Die kleine Verkostung eines typischen irischen - natürlich Jameson - Whiskys im Vergleich zu einem schottischen und einem amerikanischen macht uns etwas wackelig… Wir haben heute noch zu wenig gegessen. Zum Ende der Tour kann sich jeder noch einen Whisky, Whisky on ice oder Cocktailwhisky abholen. Lieber den Cocktail, bei dem der Whisky mit GingerAle gestreckt wird. Trotzdem merken wir ihn alle und müssen jetzt erst einmal Abendbrot essen. Das nächste offene Restaurant ist unseres - eine Pizzeria. In Irland haben viele Restaurants sonntags geschlossen…
Letzte Nacht im Strand-Hotel - heute ohne Hochzeit, ohne laute Partymusik bis um 4 Uhr früh… Juchhuuu.Read more