4. den: Opat veget v areali :)

Dnes opat veget v areali, kedze nas caka spominana spolocna vecera. Program teda identicky ako vcera, uplna almazia :-) Dnes navyse vlnky v mori, takze sme aj zasantili. No a Mirka nam pripomenula, ze je svetovy den prosecca, tak sme si ho uctili a dnes dali ochutnavku “sui lieviti” (inak tiez “col fondo” alebo “rifermentato in botiglia”) od Bartolotti - teda prosecca, ktore druhotne kvasi vo flasi. Aby sa mohlo volat prosecco, neprechadza degorazou, cize kvasinky ostavaju vo flasi a tvoria sediment. Je to teda ine, ako klasicke prosecco vyrabane Charmat technologiou, citit tam tie kvasinky a je take chlebove az slane. Zhodli sme sa s pani M, ze klasicke nam chuti viac, ale este urcite skusime nejake od ineho vyrobcu - jedno mam vyhliadnute aj vo Valde cestou spat, tak dame vediet. Po cajovom rituali nas cakala uz vecera od Melanie - cele menu smakezne, kuk fotky. Vseobecny poprask sposobili moje cestoviny (pani M si od radosti strihla aj jeden tanecek v zahrade), ale k tomuto celemu sa ja nevyjadrujem. Vsetko sme zapili jednym rosatom a jednym biancom a ja som este ako bonus dostal limoncello ;-) Cosi sme este pocitali a krasny den za nami.Read more