Der heutige Tag stand im Zeichen des Ankommens. Mit dem Blick aufs Meer sind wir aufgewacht und mussten uns erst einmal wieder im Bus zurecht finden. Deutlich weniger Platz will nach einer Woche Schlaraffenland erst einmal wieder gelernt sein. Ein kurzer Streit am Morgen vertrieb dann letztlich auch all den Kummer und all die Sorgen. Danach konnte gefrühstückt werden. Wie in guten alten Zeiten: Tofu-Rührei mit Blick aufs Meer. Unbezahlbar. Das Rauschen der Wellen begleitet mich den gesamten Tag, denn von der Couch bewegte ich mich heute nicht mehr weg. Bauchschmerzen fesselten mich in eine liegende Position. Ich stand zwei Mal auf: Einmal um Bananenbrot zu backen und ein zweites Mal um mein neues Buch zu holen und mit dem Lesen zu beginnen. Am späten Nachmittag verspeisten wir das misslungene Brot. Es glich eher einem Grießbrei von der Konsistenz. Es wird also eine zweite Runde geben müssen, um herauszufinden, wie es am besten durchbackt im Omnia. Dennis reparierte noch etwas am Dachfenster und versuchte unser neues Moskitonetz anzubringen. Ich hab fast den ganzen Tag vor dem Buch verbracht. Zwischendurch habe ich noch meinen Selleriesaft für morgen vorbereitet. Es ist viel stressfreier, wenn ich ihn nicht morgens pressen muss. Danach machten wir Nudeln mit Pesto und angebratenem Gemüse. Und jetzt falle ich glaube ich direkt ins Bett.もっと詳しく
旅行者Im Kochbuch stand bei mittlerer Hitze im Omnia für 30 Minuten. Entweder ich verlängere die Backzeit oder stelle die Hitze höher/größer. Was meinst du?
旅行者Temperatur die ersten 10 Minuten mindestens 180 Grad, dann auf 160 noch einmal 30 Minuten. Wenn es gut aussieht mit einem spitzen Messer reinpiecksen. Bleibt noch Teig dran-weiter backen.
旅行者
Wenn ich ihn so sehe scheint wirklich die Temperatur das Problem zu sein. Wie hast du ihn denn gebacken?
旅行者Im Kochbuch stand bei mittlerer Hitze im Omnia für 30 Minuten. Entweder ich verlängere die Backzeit oder stelle die Hitze höher/größer. Was meinst du?
旅行者Temperatur die ersten 10 Minuten mindestens 180 Grad, dann auf 160 noch einmal 30 Minuten. Wenn es gut aussieht mit einem spitzen Messer reinpiecksen. Bleibt noch Teig dran-weiter backen.
旅行者😘 ich werde es nochmal ausprobieren