• Yelena Grobman
  • Mikhail Grobman
  • Yelena Grobman
  • Mikhail Grobman

Uzbekistan

Давно хотели побывать и вот мы здесь. Read more
  • Trip start
    October 6, 2026

    Ташкент, первые впечатления.

    October 6 in Uzbekistan ⛅ 16 °C

    От Тбилиси до Ташкента около трех часов лёту — и вот во второй половине дня мы уже в столице Узбекистана.
    Остановились на две ночи в отеле «Прага», недалеко от центра. Водитель, который вёз нас из аэропорта, по дороге успел провести небольшой ликбез по местной жизни. Главная мысль была простая: чем больше казан — тем вкуснее плов. А про вино советовал вообще забыть — здесь, говорит, пьют чай.
    Ну что ж… грузинскую винную программу мы с Мишей выполнили честно и без долгов. Поэтому здесь в Узбекистане мы уже вполне готовы перейти на чай. 😄
    Вечером, немного погуляв по городу, отправились выполнять главную туристическую задачу — пробовать плов.
    Взяли свадебный плов и плов на курдюке. Оба оказались великолепны: ароматные, рассыпчатые, с тем самым вкусом, ради которого сюда и приезжают. А потом нам приготовили марокканский чай — и это было отдельное произведение искусства. Чай оказался настолько ценным , что, как выяснилось при расчёте, стоил даже дороже плова.
    Интересно было наблюдать и за самим рестораном: мужчины и женщины в традиционной одежде сидели отдельно, и всё вокруг выглядело очень колоритно.
    А обратно в отель пошли пешком. Ночной Ташкент чистый, просторный, ухоженный. Фонтаны, парки, широкие проспекты, много света и воздуха. После тесных и уютных улочек старого Тбилиси — совершенно другая атмосфера.
    Первые часы в Ташкенте прошли удачно: плов съеден, чай оценён, город немного изучен. Осталось понять главное — действительно ли чем больше казан, тем вкуснее плов. Завтра будем проводить дальнейшее расследование. 😄
    Read more

  • Экскурсия по Ташкенту.

    October 7 in Uzbekistan ☁️ 22 °C

    Сегодня Ташкент показал нам себя сразу со всех сторон. Древний, советский, современный и очень восточный — и, что удивительно, всё это здесь прекрасно уживаются здесь.
    Пять часов мы гуляли с замечательным гидом и за это время успели буквально попутешествовать во времени.
    Начали со сквера Амира Тимура — вокруг гостиница «Узбекистан», старые гимназии, бывший банк Российской империи, музей Тимуридов и куранты. Потом спустились в метро — и это отдельная история. «Пахтакор», «Алишер Навои», «Космонавтлар» — каждая станция как маленький музей. Мрамор, мозаики, огромные пространства. Едешь по городу и всё время хочется выйти на следующей станции просто посмотреть.
    А вышли — и оказались уже на Чорсу. Голубой купол, специи, сухофрукты, лепёшки и бесконечные ряды еды. После такого метро переход в восточный базар выглядит особенно эффектно. 😄
    Потом был старый Ташкент, медресе Кукельдаш, мечеть Ходжа Ахрар Вали и Хазрат Имам с Кораном Усмана — рукописью VII века.
    Но больше всего меня зацепила махалля. Не достопримечательность, а настоящий живой район, где люди знают друг друга, помогают друг другу и до сих пор сохраняют эту удивительную соседскую общность.
    И вот что мне нравится в Ташкенте: здесь история не лежит отдельно на музейной полке. Она вокруг тебя — под землёй, на базаре, в старых кварталах, во дворах и мечетях.
    Ну а после пяти часов истории мы сделали самое логичное — поехали с одной парой из Германии, из нашей группы, в Minor Samsa есть самсу.
    Потому что культурную программу тоже надо правильно завершать. 😄
    Read more

  • Tashkent City

    October 7 in Uzbekistan ☁️ 22 °C

    Вечером поехали в Tashkent City — и это уже совсем другой Ташкент. Город внутри города.
    Tashkent City задумывался как новый современный центр столицы — фактически «город в городе». Проект начали создавать в 2017–2018 годах на огромной территории около 80 гектаров. Идея была не просто построить несколько высоток, а создать современный деловой и общественный центр: здесь должны были появиться офисы, гостиницы, жильё, рестораны, магазины, конгресс-холл, выставочные пространства и большой парк.
    Поэтому здесь всё рассчитано на то, чтобы человек мог провести целый день, практически не покидая района: поработать, встретиться, пообедать, сходить на мероприятие, погулять и вечером остаться на развлечения.
    А вечером особенно хорош парк. Огромное открытое пространство, вода, свет, музыка и высотки вокруг. Мы попали как раз на музыкальный фонтан — вода взлетает в воздух целыми рядами, меняет рисунок под музыку, а разноцветная подсветка превращает обычный фонтан в настоящее вечернее шоу.
    И мне понравилась одна деталь: при создании этого совершенно нового района сохранили старую мечеть Арифджанбая, построенную в начале XX века. Её отреставрировали и оставили прямо среди всей этой современной архитектуры.
    Получается очень живое место — не просто деловой квартал с офисами, а пространство, куда вечером приходят люди: погулять, посидеть в кафе, посмотреть фонтан, встретиться с друзьями.
    Мы тоже немного погуляли, посмотрели на этот новый Ташкент и решили, что город явно не собирается останавливаться на достигнутом.
    По Ташкенту мы передвигались то на метро, то на Яндекс-такси — правда, без приключений у нас, конечно, не обошлось 😉. Но, пожалуй, больше всего нас впечатлило совсем другое — молодое поколение Ташкента. Вежливые, спокойные, уважительные, прекрасно воспитанные ребята. И это не показная вежливость, а какая-то очень естественная культура общения. На такое очень приятно смотреть.
    Мы раньше никогда не были в Узбекистане, но историю Ташкента, конечно, знали. В 1966 году здесь произошло страшное землетрясение — около 8 баллов. Огромная часть города была разрушена, десятки тысяч людей остались без жилья. И тогда Ташкент начали восстанавливать всем миром: сюда приехали строители, архитекторы, инженеры из разных мест. Город буквально поднимали заново — руками людей разных национальностей.
    И вот сегодня мы ходим по этому городу и думаем: как же здорово, что из такой трагедии вырос красивый, современный Ташкент. Город, в котором рядом живут люди разных национальностей, культур и традиций. И особенно приятно видеть это сегодня — когда уважение друг к другу, доброжелательность и умение жить рядом становятся не просто хорошими словами, а настоящей ценностью.
    Read more

  • Хива

    October 8 in Uzbekistan ☁️ 26 °C

    Сегодня по программе — Хива.

    Всего полтора часа полёта от Ташкента, а приключения начались ещё до самолёта. Приехали в аэропорт и выяснили, что приехали… не в тот 😄 Для внутренних рейсов нужен терминал №3, а до него ещё около 15 минут на машине. Хорошо, что мы оставили время в запасе.
    Самолёт приземлился в Ургенче, и отсюда ещё около 40 минут дороги — и вот она, Хива. Мы поселились в очень уютном домашнем отеле прямо внутри старого города и сразу поняли: на три ночи мы попали именно туда, куда нужно.
    Хива — один из древнейших городов Центральной Азии и настоящий город-крепость. Её исторический центр, Ичан-Кала, окружён мощными глинобитными стенами, за которыми когда-то кипела жизнь важного торгового города на Великом шёлковом пути. Здесь проходили караваны, торговали шёлком, специями и ремесленными изделиями, а сам город был одним из главных центров Хорезма.
    Закат мы встретили на открытой веранде ресторана с потрясающим видом на старый город. Рядом звучала флейта — музыкант играл так красиво, что вокруг постепенно возникала совершенно сказочная, почти нереальная атмосфера. А потом включилась ночная подсветка — и минареты, купола, медресе и узкие улочки вдруг превратились в декорации к восточной сказке. Вкусный ужин только усилил это ощущение. На десерт взяли местную дыню — сладкую, ароматную и совершенно прекрасную.
    А потом просто пошли гулять по ночной Ичан-Кале, время от времени включая аудиогид. Ни машин, ни современной суеты — только тишина, мягкий свет подсветки, древние стены и здания, которые хранят память о многих столетиях.
    И в какой-то момент появилось ощущение, что мы не просто гуляем по Хиве, а каким-то образом попали прямо в сказки про Ходжу Насреддина. Оставалось только дождаться, когда из-за угла появится сам Насреддин на своём осле и начнёт объяснять нам, как устроен этот удивительный мир.
    Похоже, следующие три дня скучно точно не будет.
    Read more

  • Старый внутренний город Хивы.

    October 9 in Uzbekistan ☀️ 27 °C

    Ичан-Кала.
    Сегодня у нас была индивидуальная четырёхчасовая экскурсия по Ичан-Кале — и, кажется, мы совершили настоящее путешествие во времени. Причём без машины времени, без спецэффектов и даже без особых усилий: достаточно было войти за крепостные стены Хивы.
    Ичан-Кала — это старый внутренний город Хивы, окружённый мощными глиняными стенами. В 1997 году отмечалось 2.5 тысячелетие города. Нам повезло поселиться на 3 ночи внутри этого чудо города. Настоящая восточная крепость, за которой сохранился целый мир: мечети, медресе, минареты, дворцы, узкие улочки и дома с резными деревянными дверями. В 1990 году Ичан-Кала стала первым объектом Узбекистана, включённым в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
    Когда-то сюда приходили караваны Великого шёлкового пути. Представьте: верблюды, тюки с товарами, уставшие купцы после долгой дороги через пустыню. Открываются городские ворота — и перед ними совсем другая жизнь: базары, мастерские, чай, разговоры, шум торговцев и запах свежего хлеба. Хива была важным торговым центром, но её история состояла не только из богатства и торговли. Здесь были войны, завоевания, борьба за власть и непростая жизнь Хивинского ханства.
    Мы прошлись по самым интересным местам.
    Первое, что невозможно не заметить, — Калта-Минор, необыкновенно широкий минарет, покрытый бирюзовой, синей и зелёной плиткой. Он словно огромная расписная башня из восточной сказки. Его строительство началось в середине XIX века по приказу Мухаммада Амин-хана. По замыслу, минарет должен был стать невероятно высоким, но после гибели хана в 1855 году работы прекратились. С ним связана легенда о соперничестве хивинского правителя с бухарским эмиром и о мастере, которого якобы пытались переманить. Правда это или красивая выдумка — неизвестно. Но минарет так и остался незавершённым и, как ни странно, стал одной из главных жемчужин города. Вот вам и доказательство: не все проекты нужно доводить до конца, чтобы войти в историю!
    Совершенно другое впечатление производит Джума-мечеть, её еше называют Пятницкой,. Именно по Пятницам сюда приходил шах и молился вместе 5 тысячами веруюших. Снаружи она не поражает размерами, зато внутри открывается удивительный лес из 212 деревянных колонн и 8 колон остались не тронутыми и сохранили тысячелетнюю историю. Они разные, с искусной резьбой, а некоторые происходят из более ранних сооружений. В полумраке, среди старого дерева, царит особая тишина. После яркого солнца и шумных улиц здесь хочется говорить шёпотом. Кстати, это ещё и прекрасный пример того, как восточная архитектура приспосабливалась к жаркому климату: крыша защищала от солнца, а внутри сохранялась приятная прохлада.
    Потом были медресе — старинные учебные заведения, где изучали Коран, арабский язык, богословие и право. Внутренние дворы, небольшие комнаты студентов, высокие порталы, украшенные орнаментами… Представляешь молодых людей, которые приезжали сюда из разных уголков Центральной Азии, жили при медресе, учились и спорили о знаниях и вере. Ичан-Кала была не просто крепостью, а полноценным городом со своей интеллектуальной и духовной жизнью.
    Особенно впечатляет ансамбль Ислам-Ходжи. Его минарет высотой около 57 метров возвышается над городом и виден издалека. Сам Ислам-Ходжа был главным визирем хивинского хана и сторонником реформ. Получается, даже в традиционном восточном городе на рубеже XX века находились люди, которые хотели менять образование и общественную жизнь.
    А вот дворец Таш-Хаули переносит нас уже в мир ханов. Его название переводят как «каменный двор». Дворцовый комплекс строился в первой половине XIX века по приказу Аллакули-хана. Внутренние дворы, сине-белая майолика, резные деревянные колонны, крытые террасы-айваны — всё говорит о богатстве, вкусе и стремлении правителя окружить себя красотой. Здесь устраивали официальные приёмы, жили члены ханской семьи, решались важные государственные дела. Глядя на эту роскошь, невольно думаешь: правители во все времена умели создавать себе комфортные условия!
    Но, пожалуй, одно из самых душевных мест Ичан-Калы — мавзолей Пахлавана Махмуда. Он был поэтом, мыслителем и знаменитым борцом, жившим в XIII–XIV веках. Слово «пахлаван» означает богатыря или силача, но Пахлавана Махмуда помнят не только за физическую силу. С его именем связаны легенды о благородстве, мудрости и помощи людям. Со временем его могила стала местом паломничества. Бирюзовый купол, изящная плитка, каллиграфия и орнаменты создают особую атмосферу. В городе, где ханы стремились оставить память о своей власти, люди сохранили любовь к человеку, которого ценили за его характер и поступки. И в этом есть что-то очень человеческое.
    Но Ичан-Кала — это не только памятники и дворцы. Самое интересное происходит между ними. Узкие улочки, высокие стены, деревянные двери, маленькие мастерские и внутренние дворники. Здесь остались мастера по дереву, шелкам и коврам. Традиционный дом из соломы и глины, без фундамента и с плоской крышей, часто строился вокруг двора, где семья могла укрыться от жары и жить своей жизнью, сохраняя приватность. За каждой дверью когда-то начиналась отдельная история — со своими радостями, заботами, праздниками и семейными тайнами.
    И вот что особенно интересно: мы приезжаем сюда, чтобы увидеть прошлое, а за этими стенами до сих пор живут люди. Кто-то открывает магазин, кто-то готовит обед, кто-то встречает гостей. Ичан-Кала — не просто декорация к историческому фильму, а город, который сумел сохранить память о себе.
    Четыре часа пролетели незаметно. Мы слушали истории о ханах и мастера, их жизнях и смертях,, посетили гарем, рассматривали орнаменты, заходили в старинные здания и пытались представить, какой была жизнь здесь сотни лет назад. И чем больше узнаёшь, тем яснее понимаешь, что перед тобой не просто собрание красивых достопримечательностей, а целая восточная вселенная.
    А вечером Хива меняется. Дневная жара отступает, стены становятся золотистыми, улочки наполняются мягким светом, и город словно сбрасывает туристическую суету. Уже не хочется никуда спешить, искать очередной памятник или запоминать очередную дату. Хочется просто идти, заглядывать в переулки, пить чай и представлять, как по этим же улицам когда-то ходили купцы, ремесленники и жители ханского города.
    Ичан-Калу можно узнать за четыре часа, но почувствовать её за это время невозможно. Для этого нужно вернуться сюда вечером, когда солнце садится за древние стены, и позволить городу самому рассказать свою историю.
    И знаете, кажется, у Хивы это получается замечательно.
    Read more

  • Страшная история Хивы.

    October 9 in Uzbekistan ☀️ 27 °C

    Хива: красота, за которой скрывается страшная история
    Сегодня мы гуляем по Ичан-Кале, любуемся бирюзовыми куполами, величественными минаретами, резными дверями и узкими улочками. Кажется, что вот-вот из-за угла появится караван верблюдов, а навстречу выйдет купец в роскошном халате. Настоящая восточная сказка!
    Но у этой сказки была и другая сторона. И она совсем не сказочная.
    Начнём с ворот Палван-Дарваза. Сегодня здесь фотографируются туристы, покупают сувениры и неспешно гуляют по старинному городу. А в XIX веке рядом находился знаменитый невольничий рынок Хивы.
    Людей здесь продавали, словно лошадей, ткани или специи.
    Во время набегов захватывали мужчин, женщин и детей, уводили их за сотни километров через пустыню и привозили в Хиву. Среди пленников были персы, жители Кавказа и русские. Кто-то надеялся, что родственники соберут деньги на выкуп. Других ждала многолетняя неволя, тяжёлый труд и полная зависимость от хозяина.
    Но самое страшное — даже попытка вернуть себе свободу могла обернуться мучительным наказанием.
    По свидетельствам путешественников XIX века, пойманных беглых рабов могли прибивать за ухо к деревянным воротам или дверям. Человека оставляли так на несколько дней — в боли, унижении, под палящим солнцем, без нормальной еды и воды. Это было публичное предупреждение остальным: попробуешь бежать — вот что тебя ждёт. Мимо идут торговцы, покупатели, жители города. А у ворот висит человек, который всего лишь попытался стать свободным. И для окружающих это должно было служить уроком.
    Но жестокость не ограничивалась рабами.
    У крепости Куня-Арк, резиденции хивинских ханов, публичные казни должны были демонстрировать силу правителя и страх перед его властью. В описаниях путешественников встречаются свидетельства о повешениях, казнях на колу и других жестоких наказаниях.
    Особенно тяжёлой была участь некоторых женщин, обвинённых в нарушении религиозных предписаний или супружеской верности. Венгерский путешественник Арминий Вамбери, побывавший в Хиве в 1863 году, описывал казнь через побивание камнями: женщину закапывали до пояса и забрасывали затвердевшими комьями земли. Его рассказ был настолько страшным, что позднее появился в европейской гравюре, изображавшей казнь женщины и повешение мужчины.
    Важно помнить, что это свидетельства конкретных путешественников XIX века, а не доказательство того, что подобные казни происходили ежедневно или что так жили все женщины Хивы. Но сами описания показывают, насколько жестокими могли быть наказания в ту эпоху.
    И вот что трудно осознать: всё это происходило в том самом городе, который сегодня кажется таким нарядным, спокойным и почти игрушечным.
    Перелом наступил в 1873 году, когда российские войска захватили Хиву. После этого хан провозгласил освобождение рабов, а договор, заключённый позднее, закрепил отказ ханства от работорговли. Однако конец рабства пришёл вместе с военным завоеванием, у которого были и собственные политические цели.
    Сегодня стены Ичан-Калы стоят на прежнем месте. Ворота всё так же ведут в старый город, минареты тянутся к небу.
    Только теперь мы знаем, что за этими стенами была не одна история. Здесь жили талантливые философы, медики, Авицена, тоже из этих мест, мастера, торговцы, поэты и правители. Здесь строили великолепные дворцы и мечети. Но здесь же люди теряли свободу, семьи разлучались, а страх становился частью повседневной жизни.
    Пожалуй, после знакомства с этой историей Хива становится ещё интереснее — и гораздо сложнее. Потому что настоящая история не обязана быть красивой. Она должна быть правдивой. И, гуляя по этим великолепным улицам, важно помнить не только о тех, кто создавал красоту, но и о тех, кто страдал за её стенами.
    Read more

  • Один день в Каракалпакстане. Или как мы поехали за искусством в пустыню и пропали на целый день 😉
    Сегодня наш хозяин отеля Умид решил, что просто так отпускать нас из Хивы нельзя, и повёз в Нукус, в знаменитый музей Савицкого. А заодно устроил нам путешествие по Каракалпакстану, которое само по себе тянет на отдельную историю.
    Шесть часов дороги туда и обратно? Вообще не проблема! Правда, об этом мы окончательно поняли только вечером. 😄
    Сначала была хлопковая плантация. Вот он, настоящий узбекский хлопок, который мы привыкли видеть на этикетках одежды, а тут он растёт прямо перед нами. Останавливаемся, рассматриваем, фотографируемся — туристы, одним словом!
    Потом — синий мост через Амударью, бескрайние просторы, пустыни Каракалпакстана, а где-то рядом Каракумы и Кызылкум. Дорога уходит вдаль, вокруг совсем другой мир: суровый, огромный, почти безлюдный. И вдруг вдоль дороги появляются торговцы с горами дынь и арбузов. Ну как тут удержаться? Конечно, купили! Теперь у нас не только впечатления, но и стратегический запас узбекских витаминов. 🍉
    На обратном пути остановились у Чилпык-кала — древнего сооружения на высоком холме над Амударьёй. Поднялись наверх, и перед нами открылась пустыня во все стороны. А ведь этому месту больше двух тысяч лет! Когда-то здесь находилась зороастрийская дахма, где совершали древние погребальные обряды. Стоишь среди глиняных стен, смотришь на реку и невольно думаешь, сколько поколений прошло здесь до нас. Совсем другая история, совсем другое ощущение времени.
    Но всё-таки главной целью нашего путешествия был музей Савицкого в Нукусе — тот самый «Лувр в пустыне».
    Около полудня мы оказались уже на месте. Музей оказался практически пустым, для нас это было просто бонусом😉
    Три часа замечательная гид водила нас по залам, знакомила с художниками, картинами и удивительными судьбами людей, чьи работы оказались в этом далёком уголке Узбекистана. Здесь собрана уникальная коллекция русского и советского авангарда, в том числе произведения художников, чьё искусство в своё время не принимали, запрещали или просто не хотели видеть.
    И за всем этим стоит невероятная история Игоря Савицкого — человека, который собирал и спасал произведения искусства, когда многие из них могли навсегда исчезнуть. Вдали от столиц, в Каракалпакстане, он создал музей, которому сегодня завидуют гораздо более знаменитые собрания мира.
    Самое удивительное — осознавать, что эти шедевры сохранились именно здесь, среди пустынь, далеко от привычных культурных центров. Иногда кажется, что искусство само выбрало себе убежище, куда не добрались ни запреты, ни равнодушие.
    Мы вышли из музея совершенно переполненные впечатлениями. И ни на минуту не пожалели о шести часах дороги. Ради такого действительно стоит ехать!
    А вечером возвращались в нашу Хиву — с фотографиями хлопковых полей, впечатлениями от древней дахмы, арбузами и дынями в багаже и с ощущением, что сегодня увидели Узбекистан ещё с одной, совершенно неожиданной стороны.
    Как же здорово путешествовать! Никогда не знаешь, что окажется главным впечатлением дня: древняя история, бескрайняя пустыня, купленная на обочине дыня или картины, которые пережили целую эпоху. А у нас сегодня всё это уместилось в один день. ❤️
    Read more

  • Дождик на прощанье.

    October 11 in Uzbekistan ☁️ 18 °C

    Сегодня Хива провожает нас дождём, а мы её — с благодарностью!
    Сегодня в Хиве случилось то, чего я никак не ожидала от пустыни: настоящий ливень! Причём дождь должен был начаться вечером, когда мы уже уедем. Но погода решила, что расписание — это для туристов, а у неё свои планы. 😄
    Дождь пошёл ещё ночью, и, надо сказать, спалось под него замечательно. А утром мы разговаривали с детьми в Сан-Диего и узнали, что у них там тоже впервые с Февраля месяца зарядил сильный ливень! Вот это совпадение! Похоже, нас накрыла одна большая туча.
    Но вообще-то нам очень повезло. Все дни в Хиве стояла прекрасная погода, мы успели нагуляться, налюбоваться древним городом и даже не подозревали, что дождь здесь может быть таким щедрым. А вот туристам, которые только сегодня приехали в наш домашний отель, повезло значительно меньше. Мы уже насладились Хивой, а им теперь знакомиться с ней под зонтиками!
    Хозяева, как всегда, окружили нас заботой: вкусный завтрак, уютная гостиная, разговоры с новыми туристами. В результате дождливое утро превратилось в приятные посиделки, и никто никуда особенно не спешил. Хозяин Умид предложил ещё и отвезти нас на железнодорожный вокзал. Огромное спасибо ему и его жене за такое тёплое гостеприимство!
    А дальше — шесть часов на поезде до Бухары. Хорошо, что удалось взять купе!
    Сам поезд — отдельное приключение. Давненько мы не путешествовали в таких вагонах, словно привет из советского прошлого. Кажется, ещё немного — и проводница предложит чай в подстаканниках, а за окном промелькнёт знакомая надпись «Берегите природу»! 😄
    Но на чай даже намёка не было, а вот самсу настойчиво предлагали купить.
    К девяти вечера будем в Бухаре. Новая остановка, новые впечатления, новые истории.
    А Хива остаётся позади — со своими голубыми куполами, глиняными стенами, гостеприимными хозяевами.
    Спасибо, Хива! Ты нас прекрасно принимала, вкусно кормила, радовала солнцем, а на прощание даже удивила ливнем в пустыне.
    Read more

  • Бухара

    October 12 in Uzbekistan ⛅ 22 °C

    Бухара настоящая жемчужина Узбекистана. И это не просто красивые слова! ❤️
    Сегодня утром я открыла глаза и на секунду решила, что на гостиницу это место как то не похоже, больше на дворец шаха смахивает. Вокруг — стены, покрытые кружевной лепниной, а над головой потолок с деревянными балками, украшенными тончайшей резьбой и инкрустацией.
    Завтрак тоже соответствовал дворцовому статусу: горы фруктов, и разнообразие восточных блюд. Но нас ждёт знакомство с Бухарой, а она ждать не любит! Мы поселились в старом городе, и до всех знаковых мест рукой подать. Не так давно Бухара отметила свое 2.5 тысячелетие. Когда-то Бухара была важнейшим центром Великого шёлкового пути, здесь пересекались торговые дороги, встречались культуры, религии и народы. Купцы привозили товары со всего света, а вместе с ними — идеи, знания и новости. В общем, интернет тогда был медленный, зато торговля шла бойко!
    Бухара совершенно удивительная. Здесь не просто смотришь на старинную архитектуру — ты буквально гуляешь внутри истории. Величественные медресе, бирюзовые купола, древние минареты.
    А вокруг кипит жизнь! Художники, ремесленники, кузнецы, мастера по металлу и дереву, лавки с коврами, керамикой, украшениями и всевозможными восточными сокровищами, первоклассные музыканты, мастерская с куклами, когда то мы с Мишей тоже были кукловодами. Нам было очень интересно познакомиться с их мастерством. Исторические торговые купола Бухары — это не просто памятники старины, а места, где веками торговали шёлком, специями и другими товарами. И сегодня здесь по-прежнему можно встретить мастера, который работает руками так, как работали его прадеды. Было здорово побывать в кузнице где уже пятое поколение стучит молотом и продолжает мастерство своих предков. Не музей за стеклом, а живая традиция.
    Мы гуляли, слушали аудиогида, рассматривали всё вокруг и пытались запомнить хотя бы половину увиденного.
    Днём заглянули в чайхану. Ну как же Восток без чайханы?
    На обед отправились в местный ресторан Chorbaxosa. Манты, шашлыки — всё было просто на высоте.
    Потом гуляли по ночному городу. Подсвеченные древние здания, купола, улочки — город выглядит совершенно волшебно. И при этом он не кажется декорацией для туристов: здесь живут, работают, торгуют, встречаются, смеются. И особенно нас впечатлили местные молодые люди — открытые, предприимчивые, уверенные в себе и явно настроенные на большое будущее.
    К нам подошёл мальчик лет тринадцати, который продавал соки в баночках. И обратился к нам на итальянском языке!
    Это уже второй человек за день, который принимает нас за итальянцев. Мы с Мишей, видимо, производим впечатление людей, приехавших прямиком из Рима.😉 Осталось только выучить итальянский и начать жестикулировать ещё активнее!
    Но самое интересное было впереди. Оказалось, мальчик уже владеет восемью языками, учится, занимается своим маленьким бизнесом и мечтает стать успешным предпринимателем. В тринадцать то лет! Пока некоторые подростки мечтают, чтобы их оставили в покое с уроками, этот парень уже осваивает международные рынки сбыта. И, судя по его подходу, у него есть все шансы.
    Конечно, мы не могли не поговорить с ним. В его уверенности, любознательности и деловой хватке было что-то по-настоящему впечатляющее. Вот тебе и торговля на улицах древней Бухары! Великий шёлковый путь никуда не исчез — просто теперь вместо караванов у молодого поколения языки, смартфоны и предпринимательские планы.
    И знаете, после таких встреч начинаешь смотреть на город немного иначе. Бухара — это не только минареты, медресе и многовековая история. Это ещё и люди, которые сохраняют традиции, но при этом смотрят далеко вперёд.
    Сегодня мы увидели Бухару древнюю, красивую, вкусную, торговую и очень живую. Город, в котором можно утром почувствовать себя при дворе шаха, днём пить чай в чайхане, обедать мантами и шашлыком, а вечером обсуждать международный бизнес с тринадцатилетним полиглотом.
    Ну что сказать? Восток дело тонкое, умеет удивлять!
    Read more

  • Бухара с гидом Региной.

    October 13 in Uzbekistan ☀️ 24 °C

    Бухара — город, где у каждой двери своя история
    Знакомство с Бухарой началось с Ляби-Хауза — площади вокруг большого водоёма. В жарком климате вода была настоящей ценностью: у бассейна отдыхали, встречались и спасались от зноя. Сегодня здесь кафе, туристы и неспешная жизнь старого города.
    Главный символ площади — Ходжа Насреддин на ослике. Восточный герой притч и анекдотов, который высмеивал жадность, глупость и несправедливость. Доказательств, что он действительно жил в Бухаре, нет, но памятник 1979 года давно стал частью города. Дети забираются на ослика, взрослые фотографируются, а Насреддин всё так же улыбается своим мыслям.
    Дальше за дело взялась наша гид Ригина. За несколько часов она показала Бухару не только через даты и памятники, но и через повседневную жизнь её жителей.
    Бухара веками была важным городом Великого шёлкового пути. Здесь торговали шёлком, специями, коврами и драгоценностями. Одна из главных достопримечательностей — цитадель Арк, резиденция бухарских правителей. За её стенами принимали послов, управляли государством и решали судьбы людей.
    Ригина рассказала и о традиционных домах в городе. Многие из них имели Айван — крытая веранда с деревянными колоннами, где отдыхали в тени и принимали гостей. Толстые стены и внутренние дворики помогали пережить жаркое лето без кондиционеров. А двери в дом имели особую ценность и составляли 20 % годового дохода семьи. Они превращали обычный вход в дом - в произведение искусства: резьба, металл, орнаменты — всё имело значение. Интересно, что дом разделялся на мужскую и женскую с детьми территории.
    Мы говорили о хамамах, медресе и худжрах — небольших комнатах, где жили студенты, как они готовили себе еду, как обогревали свои кельи. Рассматривали минарет Калян, построенный в 1127 году, и мечеть Магоки-Аттори, 12 век,один из древнейших памятников Бухары. В ней молились и евреи и мусульмане по очереди. История этого места напоминает, сколько культур и верований сменилось в Центральной Азии.
    Но особенно интересный разговор начался, когда речь зашла о людях и семейных традициях.
    Бухарская свадьба — она может длиться до 40 дней с множеством ритуалов. Это яркие ткани, украшения и множество символов. Сусане — вышитые полотна, которые готовили в приданое. Зардози — вышивка золотой нитью, которой украшали халаты и праздничные наряды. Женские причёски состояли из множества косичек с лентами и бусинами, а даже ножницы могли быть выполнены в форме аистов.
    Мы узнали о цимилдеке — занавешенном пространстве для молодожёнов где они первый раз встречались , и махре — брачном даре невесте. Если жених был не в состоянии сделать невесте подарок который она выбирала , то свадьба расторгалась. Интересно, правда😉. За каждым обычаем стояли представления о семье, достоинстве и начале новой жизни.
    Отдельная часть истории Бухары — еврейская община. Когда-то здесь жили около 20 тысяч евреев, сегодня осталось только примерно 200 человек . В городе по-прежнему работают синагога и еврейская школа. Это напоминание о том, что Бухара всегда была городом разных культур и традиций.
    Ещё одна важная часть городской жизни — махалля, соседская община. Здесь люди знают друг друга, помогают семьям, вместе отмечают праздники и уважают старших. Поэтому старые кварталы Бухары похожи не просто на улицы с домами, а на маленькие самостоятельные миры.
    Под торговыми куполами Регина рассказывала нам про тюбитейки, и мы разгадывали её загадки про чернильницу,лампу Аладина, особенно понравилось про соску состоящую из 60 грамов золота, в которую закладывали сахар с курдючным жиром😋, а еше разные косметические штучки тех времен тоже было интересно увидеть. Здесь легко задержаться на час, хотя кажется, что прошло всего несколько минут. В конце нашей экскурсии мы прошлись по рядам Бухарского очень колоритного базара, где нас угощали всякими вкусностями.
    К концу экскурсии в голове смешались минареты, медресе, махр, цимилдек, худжры и зардози. Самое время было сдавать экзамен по истории Бухары — или хотя бы идти обедать. Мы выбрали лагман: длинная лапша, мясо и овощи после нескольких часов прогулки это оказалось идеальным финалом.
    ❤️ Громадное спасибо нашему замечательному экскурсаводу Регине за сегодняшний день.
    А потом началась наша произвольная программа — без гидов и расписания, просто идти туда, куда ведут любопытство и ноги.
    Мы отправились в цитадель Арк — настоящий город внутри города. Здесь, среди древних стен и музейных залов, легко представить, как столетиями кипела жизнь бухарских правителей. А мы выбрали для себя особенную цель — встретить закат над старой Бухарой. У нашего нового знакомого туриста и замечательного фотографа из Китая тоже была такая же цель. Было интересно посмотреть его фотографии Бухары.
    Потом снова бродили по улицам, заглядывали в переулки и добрались до знаменитого Chor Minor — необычного сооружения с четырьмя башнями, каждая со своим характером. Кстати, его фотография украшала обложку Lonely Planet — одного из самых известных в мире путеводителей.
    Так и прошёл наш день: немного истории, много пеших километров, красивые виды, случайные знакомства и полная свобода передвижения. Бухара умеет удерживать внимание до самого вечера. И кажется, мы ещё не всё в ней увидели…

    https://youtu.be/5T3ETbuSzq4?si=grE4qnfER1B4npWo

    https://youtu.be/-DGE9vjztvk?si=_7FOD13YgjQaENOH
    Read more

  • Пока Бухара

    October 14 in Uzbekistan ☀️ 26 °C

    Утром мы отправились в летнюю резиденцию последнего эмира Бухары — дворец Ситораи Мохи-Хоса. Название переводится очень красиво: «Дворец, подобный звёздам и луне». И, глядя на эту красоту, понимаешь, почему ему дали такое имя.
    Здесь жил Саид Мир Мухаммад Алим-хан, последний эмир Бухары, правивший с 1911 по 1920 год. Он родился в 1880 году, а образование получил в том числе в Санкт-Петербурге. Поэтому его дворец получился необычным: восточная роскошь соединилась с европейскими интерьерами. Бухарские мастера создавали тончайшую резьбу по гипсу, а русские инженеры участвовали в строительстве самого комплекса. В некоторых залах зеркала, орнаменты и лепнина создают ощущение, будто стены сотканы из кружева.
    У эмира была большая семья: несколько жён, дети, многочисленная дворцовая свита. Жизнь правителя была далека от обычной жизни его подданных. Отдельные помещения предназначались для мужчин и женщин, а вокруг дворца раскинулся сад с фруктовыми деревьями, цветами и павлинами. Здесь можно было отдыхать от городской жары и принимать гостей.
    Но история распорядилась иначе. В 1920 году, когда Красная армия заняла Бухару и эмират пал, Алим-хан бежал в Афганистан, оставив дворцы и прежнюю жизнь. Он умер в Кабуле в 1944 году, вдали от родины. Так закончилась история последнего бухарского эмира, а вместе с ней — многовековая эпоха правления династии.

    Гуляя сегодня по этому дворцу и наблюдая за павлинами в саду, трудно представить, насколько резко может измениться человеческая судьба. Ещё недавно здесь решались государственные дела и устраивались приёмы, а теперь мы, туристы, спокойно рассматриваем старинные интерьеры и фотографируем птиц.
    После экскурсии вернулись в старый город. Немного шопинга, кофе, лёгкий перекус с прекрасным видом на минарет и площадь — всё без спешки, как и положено в Бухаре.
    Прощание тоже получилось тёплым. Хозяин нашего отеля оказался успешным бизнесменом: владеет тремя отелями и продаёт ковры ручной работы на международном рынке. И всё же наш отъезд он не доверил никому — сам вышел проводить нас.
    А дальше — скоростной поезд и полтора часа пути до Самарканда. Бухара остаётся позади со своими дворцами, минаретами и историями правителей. Впереди новый город Великого шёлкового пути!
    Read more

  • Встреча с Самаркандом.

    October 14 in Uzbekistan ☀️ 24 °C

    Самарканд встретил нас вечерним теплом, восточным гостеприимством и вкусным ужином! Мы оказались здесь уже около пяти вечера. Заселились в уютный гостевой дом недалеко от центра, немного освоились — и отправились знакомиться с городом. Правда, знакомство началось не с древних медресе и бирюзовых куполов, а с еды. И, надо сказать, начало было многообещающим!
    На обед (который плавно перетёк в ужин) попробовали два замечательных салата: с вешенками и с баклажанами во фритюре. Особенно впечатлили баклажаны — нежные внутри, с аппетитной корочкой снаружи. Теперь непременно попробую воспроизвести этот кулинарный шедевр дома. Хотя подозреваю, что без самаркандского воздуха, восточного настроения и ощущения отпуска получится уже не совсем то. 😄
    Потом пошли в центр старого города.
    Кульминацией вечера стало лазерное шоу. На фоне древней архитектуры световые эффекты смотрятся особенно впечатляюще. Там же познакомились с парой из Голландии. Разговорились, обменялись впечатлениями о путешествии по Узбекистану, посмеялись над дорожными историями. И вот уже незнакомые люди становятся приятными собеседниками, а вечер приобретает ещё одну тёплую краску.
    Так и началось наше знакомство с Самаркандом: вкусная восточная кухня, древний город в вечерней подсветке, лазерное шоу и новые знакомства. И это всего лишь первый вечер! Кажется, Самарканд решил сразу дать понять, что скучать здесь нам точно не придётся. 💙
    Read more

  • Экскурсия по Самарканду.

    October 15 in Uzbekistan ☀️ 24 °C

    Наш гид — Шохрух Махмудов. Именно с ним началось наше знакомство с Самаркандом — городом, где история, архитектура и восточное гостеприимство ощущаются на каждом шагу.
    Шохрух провёл с нами весь день, увлечённо рассказывал об истории города, объяснял детали и помогал увидеть за памятниками настоящую жизнь Самарканда.
    Наш день начался с мавзолея Гур-Эмир — усыпальницы Амира Тимура и его потомков. Здесь захоронены сам Тимур, его сыновья Мираншах и Мухаммад-Султан, внук Улугбек, другие представители династии Тимуридов и духовный наставник Тимура — Мир Саид Барака. Под великолепным бирюзовым куполом покоится великий завоеватель, создавший огромную империю, а рядом — его внук Улугбек, правитель и выдающийся астроном. Внутри мавзолея сияют золото, изящные орнаменты и удивительная работа мастеров. Сам Тимур первоначально был похоронен в Шахрисабзе, но после смерти его перевезли в Самарканд, в Гур-Эмир.
    Затем мы отправились на Регистан — главную площадь города, окружённую тремя величественными медресе. Медресе Улугбека построили в XV столетии, а Шердор и Тилля-Кари появились уже в XVII веке. Здесь изучали богословие, математику, астрономию, литературу и другие науки. В Тилля-Кари сохранилась великолепная мечеть с богатым золотым декором.
    У каждого здания на Регистане свой характер. На фасаде Шердор можно увидеть необычные изображения тигров с солнцами на спинах — редкий мотив для исламской архитектуры. Некоторые минареты со временем опасно накренились, но в XX веке инженеры сумели осторожно выправить их и укрепить, сохранив древнюю кладку.
    После архитектурных впечатлений мы отправились на главную гастрономическую улицу. Тут всё стало проще и живее: ароматы шашлыка, горячая самса, лепёшки из тандыра и знаменитая узбекская кухня. Еда здесь тоже рассказывает о стране, её традициях и гостеприимстве.
    Дальше нас ждали лабиринты старинных кварталов и махалей — традиционных районов, где соседи исторически были почти одной большой семьёй, вместе отмечали праздники и помогали друг другу. В этих кварталах Самарканд предстаёт не как парадный город великих правителей, а как живое пространство повседневной жизни.
    Мы увидели мечеть Биби-Ханым, построенную по приказу Амира Тимура после индийского похода. Когда-то она была одной из крупнейших мечетей исламского мира и должна была продемонстрировать могущество его империи. С именем Биби-Ханым связывают любимую жену Тимура — Сарай-Мульк ханым, дочь чингизидского хана Казан-хана. Этот брак укреплял политический авторитет Тимура, а сама Сарай-Мульк ханым считалась влиятельной и образованной женщиной.
    Побывали мы и у мечети Хазрат Хызр, названной в честь почитаемого в мусульманской традиции покровителя путешественников. Рядом находится мавзолей Ислама Каримова, первого президента независимого Узбекистана. Каримов сыграл значительную роль в становлении современного Узбекистана и руководил страной в первые десятилетия независимости.
    А в самом конце мы побывали в некрополе Шахи-Зинда — одном из самых впечатляющих мест Самарканда. Это ансамбль мавзолеев, выстроенных вдоль узкого прохода на склоне холма. Название переводится как «Живой царь» и связано с легендой о Кусаме ибн Аббасе, двоюродном брате пророка Мухаммеда. Его мавзолей считается главным святилищем некрополя.
    Шахи-Зинда особенно поражает своей керамикой: синие, бирюзовые и лазурные оттенки, резная терракота, мозаика и тончайшие орнаменты покрывают фасады почти полностью. Здесь похоронены представители знати, военачальники и родственники правителей, в том числе близкие к династии Тимуридов. Каждый мавзолей отличается от соседнего, но вместе они создают цельный ансамбль. Вечером, когда свет ложится на голубые изразцы, это место кажется почти неземным — тихим, торжественным и очень красивым.
    Группа у нас подобралась небольшая и интересная, в основном из России. Такие совместные путешествия и знакомства — тоже часть впечатлений.
    Самарканд за один день показал нам величие империи Тимура, средневековую науку, великолепную архитектуру, старые жилые кварталы и современный город. Здесь история продолжается в узорах медресе, рассказах гидов, гостеприимстве махалей и ароматах узбекской кухни.
    Кажется, одного дня для Самарканда совершенно недостаточно!
    Интересно что мой любимый Зоткин прошёл и показал Самарканд точно по тому же маршруту что прошли и мы сегодня. Советуем посмотреть.

    https://youtu.be/JPm9ZLpN4Fc?si=rxIKC9XarW81NgVD
    Read more

  • В Самарканде есть место, которое удивляет не золотыми куполами и не голубой мозаикой, а силой человеческого ума. Это обсерватория Улугбека — научный центр XV века, где почти 600 лет назад люди измеряли движение звёзд с точностью, которой трудно не восхищаться даже сегодня. Сегодня утром мы здесь.
    Улугбек был внуком великого Тамерлана, правителем Самарканда, но его больше интересовали не завоевания, а математика, астрономия и тайны Вселенной. В то время, когда многие правители стремились расширять свои владения, он собирал вокруг себя лучших учёных и построил обсерваторию, ставшую одним из крупнейших научных центров средневекового мира.
    Самое поразительное в этой истории — главный инструмент обсерватории. Это был не телескоп: его ещё не изобрели. Учёные пользовались гигантским угломерным прибором, встроенным в землю. Его дуга имела радиус около 40 метров, а часть огромного инструмента уходила под землю. С его помощью определяли положение Солнца, Луны и звёзд, измеряя углы с исключительной для того времени точностью.
    Трудно даже представить что уже в те времена Самаркандские астрономы определили продолжительность звёздного года — 365 дней, 6 часов, 10 минут и 8 секунд. Современное значение — примерно на минуту меньше! Подумать только: никаких телескопов, компьютеров и электронных часов — только огромный инструмент, знания, терпение и наблюдения за небом.
    В месте с Улугбеком трудились выдающиеся математики и астрономы. Результатом многолетней работы стал звёздный каталог, в котором были описаны 1018 звёзд. Он оказался настолько точным, что ещё долго использовался учёными в разных странах.
    Казалось бы, человек, создавший такое научное наследие, должен был прожить долгую и счастливую жизнь. Но история Улугбека трагична. В 1449 году он погиб по приказу собственного сына. После его смерти обсерватория пришла в упадок и была разрушена. На века её местонахождение оказалось забыто, а следы великого научного центра скрылись под землёй.
    Лишь в 1908 году археолог Василий Вяткин обнаружил остатки гигантского инструмента. Представьте: то, что когда-то помогало учёным читать небесную карту, снова увидело свет спустя почти шесть столетий.
    И вот что меня особенно поражает: Улугбек был правителем огромной державы, но его главным наследием стали не завоёванные земли и не дворцы. Он оставил человечеству знания о Вселенной. В Самарканде, почти шестьсот лет назад, люди смотрели на звёзды не только с восхищением — они пытались понять законы, по которым живёт космос.
    И, пожалуй, именно поэтому обсерватория Улугбека — не просто древние руины. Это памятник человеческому любопытству, научной смелости и мечте узнать больше, чем было известно до нас.
    Read more

  • Последний день в Самарканде.

    October 16 in Uzbekistan ☀️ 24 °C

    Последний день в Самарканде. И опять некогда скучать!
    После обсерватории Улугбека отправились на базар. Ох уж эти восточные базары! Люблю их за особую энергию, шум, краски и атмосферу. Здесь тебя не просто обслуживают — тебя настойчиво приглашают попробовать всё, что продаётся. Сладости, сухофрукты, орехи, пряности, соленья… И ведь как откажешь? Люди стараются, угощают от души. В общем, зашли погулять, а устроили себе дегустационный тур. Надеюсь, обед ещё поместится!
    Прямо на базаре обнаружился настоящий аттракцион — девочка-силачка. Вот это контраст: вокруг восточные сладости, а тут юная спортсменка демонстрирует силу. Самарканд умеет удивлять!
    Потом гуляли по махалям — старым жилым кварталам, где можно увидеть обычную жизнь города, заглянуть в его дворы и почувствовать настоящий местный колорит. Посмотрели, как пекут знаменитые самаркандские лепёшки. Это целое искусство! Лепёшки отправляются в раскалённую тандырную печь, а мы наблюдаем и понимаем, что запах свежего хлеба — отдельный вид искушения.
    Затем прошлись по парку к памятнику Исламу Каримову, первому президенту независимого Узбекистана. Его здесь уважают за то, что в сложный период после распада СССР он сохранил целостность государства и светский характер страны, не допустив превращения Узбекистана в радикальное исламское государство. Конечно, к его политическому наследию можно относиться по-разному, но его роль в истории страны велика.
    А потом снова Регистан! Ну сколько можно восхищаться одним и тем же местом? Оказывается, можно! Величественные медресе, голубые купола, мозаики — и тут же свадебные пары в роскошных нарядах. Молодожёны фотографируются, гости позируют, фотографы руководят процессом. Красота на красоте! Мы тоже не удержались: полюбовались, пофотографировались и ещё раз убедились, что Регистан — место, где даже обычная фотография получается исторической.
    На обед были шурпа, шашлыки и соленья. После всех базарных дегустаций решили, что организму необходима серьёзная, основательная еда. Организм не возражал!
    Попрощались с нашими гостеприимными хозяевами, забрали впечатления, фотографии и, кажется, несколько лишних калорий. Теперь едем на железнодорожный вокзал — вечером возвращаемся в Ташкент.
    Самарканд, спасибо! За историю, красоту, хлеб, гостеприимство и за то, что даже последний день здесь оказался насыщеннее, чем у многих целый отпуск. А впереди снова Ташкент!
    Read more

  • Ташкент. Наш финальный день.

    October 17 in Uzbekistan ☀️ 24 °C

    В Узбекистане сейчас горячий туристический сезон. И дело не только в погоде — здесь буквально кипит международная жизнь! Мы с Мишей путешествуем, знакомимся, разговариваем и, кажется, собираем не только впечатления, но и друзей по всему миру.
    Вчера, в поезде по дороге в Ташкент, два часа пролетели за разговором с интереснейшей женщиной из Палермо. Потом молодой местный водитель такси по пути в отель увлечённо рассказывал как он учился в Москве. А сегодня на Обжорных рядах знаменитого рынка Чорсу мы познакомились с парой из Дании. Они — второе поколение пакистанских эмигрантов, успешная семья, интересные собеседники. Разговорились так, что расставаться не хотелось.
    И тут я снова подумала: как же мы все похожи! Мы любим путешествовать, вкусно есть, узнавать новое, угощать друг друга и обсуждать жизнь. Причём угощать — это вообще отдельная международная дисциплина. Каждый считает своим долгом предложить другому что-нибудь вкусненькое. Отказаться неудобно, обидеть человека нельзя, а желудок, как выясняется, не имеет дипломатического иммунитета! 🤣
    Сегодня наш заключительный день в Ташкенте и в Узбекистане. И начать его на обжорных рядах Чорсу — единственно правильное решение. Сначала надо как следует подкрепиться, а уж потом можно заниматься культурной программой и покупками.
    На рынке глаза разбегаются, нос улавливает ароматы, продавцы угощают, и ты уже не совсем понимаешь, пришёл сюда покупать или просто поесть за компанию со всем торговым рядом. В результате Миша удачно пополнил коллекцию ножей, я — коллекцию чаёв. Каждый увёз с рынка то, что считает самым необходимым для счастливой жизни. Семейный бюджет, правда, мог бы иметь на этот счёт собственное мнение.
    Следующим пунктом стал знаменитый Центр плова. Я видела большие казаны , но такого размера — никогда! Там можно готовить плов не на семью, не на свадьбу, а, кажется, сразу на весь Ташкент .
    Я попыталась выведать у шефа секрет приготовления. Но человек оказался профессионалом и государственную тайну раскрывать не собирался. На вопрос о технологии он ответил коротко и уверенно:
    — Сначала жарим, потом парим!
    Вот и весь рецепт. Никаких подробностей, никаких пропорций. Видимо, остальное приходит с опытом, огромным казаном и особым талантом. Дома все таки попробуем поэкспериментировать. 😋
    К вечеру отправились в Seoul Mun, поели корейской еды, посмотрели музыкальные фонтаны, затем дошли до Magic City.
    Magic City — это уже совсем другая история! Здесь Ташкент как будто сменил восточный халат на праздничный наряд. Огромный сказочный замок, нарядные фасады, каналы с водой, мостики, яркая подсветка — всё рассчитано на то, чтобы гулять, разглядывать и фотографировать. Место явно рассчитано на семейный отдых, но и взрослым здесь есть на что посмотреть.
    После древних медресе, минаретов и старинных базаров мы словно попали в декорации другого фильма.
    Ташкент умеет удивлять: утром он среди восточных базаров, специй и гор плова, а вечером — современный город, огни, музыка и совсем другая атмосфера.
    Завтра рано утром летим домой. Чемоданы, надеюсь, закроются. Чаи, ножи, сувениры и впечатления должны как-то разместиться. А вот с воспоминаниями сложнее — для них никакого ограничения по весу не предусмотрено. Спасибо тебе и пока Узбекистан, нам пора домой. Две недели, четыре города — Ташкент, Хива, Бухара и Самарканд. У каждого свой характер, своя история и своё лицо. Где-то мы бродили по древним улочкам, где-то разглядывали бирюзовые купола и величественные медресе, где-то слушали истории гидов, а где-то просто наблюдали за жизнью вокруг и знакомились с людьми из самых разных стран.
    С едой, признаюсь, большой любви не случилось. После грузинской кухни наши вкусовые рецепторы, похоже, стали слишком избалованными! Знаменитые летние дыни поесть к сожалению уже опоздали , помидоры тоже уже только тепличные, а многим блюдам нам не хватало яркости и специй. Но мы ведь приехали сюда не только есть!
    Зато с погодой нам повезло по-настоящему: вместо летних пятидесяти градусов — комфортное тепло, долгие прогулки и ни одного дождливого дня, который испортил бы наши планы.
    А главное — сколько всего увидели, узнали и пережили! Древние города Великого шёлкового пути, удивительные памятники, неожиданные знакомства, разговоры с местными жителями и бесконечные открытия. Узбекистан оказался не только страной с великой историей, но и страной контрастов, где древность соседствует с современностью, а за каждым городом скрывается совсем другая история.
    Уезжаем с тысячами фотографий, новыми впечатлениями, новыми знакомствами и приятной усталостью, ведь мы ни минуточки не сидели.

    Замечательный документальный фильм журналиста Алексея Пивоварова хорошо дополняет почти все то что мы видели и слышали здесь путешествуя по Узбекистану. Очень рекомендуем. Для нас вдвойне интересно сейчас особенно после нашего путешествия по Узбекистану. Сылка ниже.

    https://youtu.be/maKxLebmu7Y?si=2xvA-CQryC2IYZzp

    https://youtu.be/fafDvTmZrGQ?is=Nfafn0YlIo8Ely45

    https://youtu.be/uBn4IxjbDhc?is=CfCLEKSYvbq6Zdem
    Read more

    Trip end
    October 18, 2026