Laos - Regenwald in Nordlaos

Heute haben wir einfach einmal (fast) in den Tag hinein gelebt - mitten im Regenwald.
Nach Schwimmen, Frühstück und lesen haben wir uns die Fahrräder des Resorts geschnappt und sind ein bisschen durch die Gegend geradelt (weit wären mit den Rädern nicht gekommen….). Nach Reisfeldern, Wasserbüffel und Museum ging es zurück auf unsere Terrasse und gegen Abend zum Kochkurs.
Die Gerichte entstammen einem Khmmu Dorf, aus dem die Angestellten kommen. Wir haben die ganze Zeit mitgearbeitet und ein leckeres Menü gezaubert: Tilapia-Fischsuppe (unser Favorit), laotischer Gemüsesalat (wird gedämpft), Büffelwürstchen und Klebreis. Zum Nachtisch gab es eine süße Reisvariation mit Kokos. Wir waren drei Stunden beschäftigt mit kochen und essen und hatten viel Spaß, insbesondere bei der Wurstproduktion.Read more