Steak!!

Salta is minder mooi dan verwacht!
Wel een groot voordeel.....Salta heeft terrassen aan de pleinen....dus lekker buiten zitten en mensen kijken. Het weer in Argentinië is wisselend....´s morgens beginnen we vaak met regen...dan klaart het op en wordt het broeiend warm....en ´s avonds sluiten we weer af met regen. Gisteren hebben we door de stad geslenterd....museum bezocht...empanadas gegeten tijdens de lunch....en op advies van de planet en de eigenaar van ons Hostal zijn we gaan eten bij Viejo Jack. Argentinië staat bekend om zijn wijnen, om het voetbal en natuurlijk om het vlees. In het verleden heb ik met veel Argentijns vlees gewerkt in de keuken....en was er nog een groot kwaliteits verschil met het europese rundvlees omdat het bevroren werd ingevoerd. Steak eten in Argentinië is een andere ervaring! We bestelden een bife de choriso waarbij de ober ons adviseerde om er één te delen...verder bestelde we een fles Valle de Cafayate Cabernet van 2008 en toch nog maar een salade.....gelukkig maar want er zit geen enkel garnituur bij het vlees. Een dubbele lende met een klein randje vet....6 cm dik, en zeker een pond....heerlijk gegrild en meer dan genoeg voor twee. Zo´n stuk vlees hebben we in geen maanden gegeten! Argentinië mag dan als duur omschreven staan.....maar inclusief tip waren we nog geen 100 pesos kwijt.....en dat is ongeveer 19 euro!
Wellicht dat we nog een keer gaan!!!

P.S. Het stukje is een beetje kort omdat ik op een PC werk uit 1500....na elke zin moet ik 30 seconden wachten om te zien wat ik getypt heb....en uploaden van foto´s is een dagtaak.Leggi altro