Essen in Aserbaidschan

Die aserbaidschanische Küche besteht vor allem aus viel Fleisch, meistens Lamm oder Rind.
Außerdem isst man viel Reis, häufig auch in Verbindung mit Aprikosen, Rosinen oder Granatapfel.
Eines der Nationalgerichte ist das Plow: Reis mit Fleisch und meistens auch mit Gemüse.
Über Piti habe ich ja bereits geschrieben...
Und Dovga ist eine Suppe bzw. ein Getränk, kann kalt und warm serviert werden und besteht aus Joghurt und Spinat.

Eine Sache, die ich sehr befremdlich fand: Die Restaurants sind meistens in mehrere kleine Zimmer aufgeteilt. Jeder Besucher oder jede Besuchergruppe kommt in ein Zimmer, teilweise mit Fernseher. Wenn ich zum Essen gegangen bin, dann war ich also alleine in einem Zimmer. Nur in der Hauptstadt Baku war das anders.Les mer