Auf gehts nach Südtirol nach Völs ins Romatikhotel Turm 😊😊 Ein Wochenende nur wir zwei zum erholen und entspannen
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  • Day3

    Abendessen

    February 3, 2019 in Italy ⋅ ⛅ 2 °C

    Aperitif an der Bar:
    Gin Tonic Wildberry (Steffi)
    Manhattan (Patrick)
    Gruß aus der Küche:
    Hirsch mit Preiselbeeren auf Kartoffelsalat

    Amuse-Gueule:
    Cabonata mit Ziegenkäse Schaum

    Vorspeise:
    Graukäse-Terrine mit Schalotten Dressing und Schüttelbrot (Patrick)
    Tatar vom Thunfisch mit Avocado, Ingwer und Wasabieis (Steffi)

    Hauptspeise:
    Tagliolini á la Norma (Patrick)
    Kalbsfilet "Rossini" mit Blattspinat (Steffi)

    Nachtisch:
    Tarte Tatin mit Mascarpone Eis und Joghurt Schaum (Patrick)
    Schokoladentörtchen auf Ananasragout mit Zitronengras Eis (Steffi)
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  • Day3

    Mittagessen

    February 3, 2019 in Italy ⋅ ☁️ 2 °C

    Ein kleiner Snack vor dem Wellness

    Amuse-Gueule:
    in Rote Beete marinierter Lachs mit Feigensenf

    Kohle Tagliolini mit Ziegenkäse Schaum (Patrick)
    Tatar vom heimischen Rind mit Wachtelei vom Zolthof, Senfeis und Vinschgerle (Steffi)

  • Day2

    Abendessen

    February 2, 2019 in Italy ⋅ ❄️ -1 °C

    Aperitif an der Bar:
    Bloody Mary (Patrick)
    Gin Tonic (Steffi)
    Gruß aus der Küche: Kalbfleisch mit Ziegenkäsemus

    Abendessen:
    Amuse-Gueule:
    frittierte Wachtelkeule auf Kartoffelsalat

    Vorspeise:
    Gebratene Gänseleber auf Schwarzwurzelgemüse mariniert mit Passionsfrucht mit Gänseleber Creme Brulee (Steffi & Patrick)

    Hauptspeise:
    Risotto alla Milanese mit Knochenmark (Patrick)
    Tatar vom heimischen Rind mit Wachteleis, Senfeis und Vinschgerle (Steffi)

    Verdauerschnaps im Kaminzimmer (Kirsche + Marille)

    Nachtisch:
    Strudel Büfett im Turmkeller
    (Apfel, Birne, Mohn, Nuss und Schoko Ricotta Strudel)
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  • Day2

    Bozen

    February 2, 2019 in Italy ⋅ ⛅ 3 °C

    wir waren am Siegestorplatz auf dem Samstagsmarkt und haben etwas frische Artischocken und Zitronen eingekauft.
    Anschließend ging es zum gemütlichen Shopping in die Innenstadt
    Mittags sind wir ins Torgglhaus am Obstmarkt. Es gab Ravioli mit Waldpilzfüllung und Parmesan (Patrick) und Pizza Tirolese (Mozzarella, Speck und Waldpilze)Read more

  • Day2

    Frühstück

    February 2, 2019 in Italy ⋅ ❄️ -1 °C

    Ein leckeres Frühstück Buffet mit einer toller italienischer Schneidemaschine
    Dazu haben wir uns ein halbes Dutzend Wachtelspiegeleier auf Spinatbett mit Trüffeln bestellt