• Stefanie
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Südtirol

Auf gehts nach Südtirol nach Völs ins Romatikhotel Turm 😊😊
Ein Wochenende nur wir zwei zum erholen und entspannen
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  • Resans start
    1 februari 2019

    Los gehts

    1 februari 2019, Tyskland ⋅ ⛅ 0 °C

    Endlich gehts los 😊😊
    Wir freuen uns schon sehr auf Wellness und Erholung
    Sind schon sehr auf das Romantikhotel Turm in Völs gespannt
    Nächster Halt Brenner, auf einen Espresso ☕️

  • Abendessen

    1 februari 2019, Italien ⋅ ❄️ -3 °C

    Was für ein leckeres Abendessen

    Amuse-Gueule:
    Austern mit Bohnenpüree

    Vorspeise:
    Wachtelspiegelei mit Pilzen und Topinambur Chips (Patrick)
    Caprese mit Büffelmozzarella (Steffi)

    Schutzkrapfen gefüllt mit Graukäse auf Mangold und Zwiebelbutter (Patrick)
    Polenta Gnocchi mit pikanter Tomaten Garnelen Ragout (Steffi)

    Hauptspeise:
    Filet vom Bachsaibling im Lardo Mantel mit gedünstetem Dinkel und Karotten (Patrick)
    Entrecôte mit Bratkartoffem und Grillgemüse (Steffi)

    Pre Dessert:
    Granita (geschabtes Eis) mit Bergamotte und Veilchen (Patrick)

    Dessert:
    Schmarren von der Ricotta und Grottnerhof Äpfeln mit Schüttelbroteis (Patrick)
    Vanille-Erdbeere-Jogurth Smoothie (Steffi)
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  • Bozen

    2 februari 2019, Italien ⋅ ⛅ 3 °C

    wir waren am Siegestorplatz auf dem Samstagsmarkt und haben etwas frische Artischocken und Zitronen eingekauft.
    Anschließend ging es zum gemütlichen Shopping in die Innenstadt
    Mittags sind wir ins Torgglhaus am Obstmarkt. Es gab Ravioli mit Waldpilzfüllung und Parmesan (Patrick) und Pizza Tirolese (Mozzarella, Speck und Waldpilze)Läs mer

  • Abendessen

    2 februari 2019, Italien ⋅ ❄️ -1 °C

    Aperitif an der Bar:
    Bloody Mary (Patrick)
    Gin Tonic (Steffi)
    Gruß aus der Küche: Kalbfleisch mit Ziegenkäsemus

    Abendessen:
    Amuse-Gueule:
    frittierte Wachtelkeule auf Kartoffelsalat

    Vorspeise:
    Gebratene Gänseleber auf Schwarzwurzelgemüse mariniert mit Passionsfrucht mit Gänseleber Creme Brulee (Steffi & Patrick)

    Hauptspeise:
    Risotto alla Milanese mit Knochenmark (Patrick)
    Tatar vom heimischen Rind mit Wachteleis, Senfeis und Vinschgerle (Steffi)

    Verdauerschnaps im Kaminzimmer (Kirsche + Marille)

    Nachtisch:
    Strudel Büfett im Turmkeller
    (Apfel, Birne, Mohn, Nuss und Schoko Ricotta Strudel)
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  • Abendessen

    3 februari 2019, Italien ⋅ ⛅ 2 °C

    Aperitif an der Bar:
    Gin Tonic Wildberry (Steffi)
    Manhattan (Patrick)
    Gruß aus der Küche:
    Hirsch mit Preiselbeeren auf Kartoffelsalat

    Amuse-Gueule:
    Cabonata mit Ziegenkäse Schaum

    Vorspeise:
    Graukäse-Terrine mit Schalotten Dressing und Schüttelbrot (Patrick)
    Tatar vom Thunfisch mit Avocado, Ingwer und Wasabieis (Steffi)

    Hauptspeise:
    Tagliolini á la Norma (Patrick)
    Kalbsfilet "Rossini" mit Blattspinat (Steffi)

    Nachtisch:
    Tarte Tatin mit Mascarpone Eis und Joghurt Schaum (Patrick)
    Schokoladentörtchen auf Ananasragout mit Zitronengras Eis (Steffi)
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  • Resans slut
    4 februari 2019