Streetfood in Ecuador

Unsere Zeit im schönen Ecuador wollen wir nicht beenden ohne nochmal auf das Essen einzugehen. Auf der Straße und den Märkten konnten wir wieder viele Leckereien entdecken. Eines der klassischen Streetfood-Gerichte sind gebratene Kochbananen mit Hüttenkäse. Bananen gibt es auch oft als frittierte Variante, also Chips mit Popcorn, verschiedenen Arten von Mais oder Bohnen und einer Zwiebel-Tomaten Salsa. Die mit unterschiedlich gefüllten Empanadas dürfen auch nicht fehlen. Auf den Märkten war unser Favorit das Spanferkel (Cerdo Hornado) und das Andengericht Mote Pillo. Generell war das Essen in Ecuador gut und die Auswahl vielfältig. Es werden verschiedene Mixto Teller angeboten, mit Hähnchen, Rindfleisch, Fisch und REIS und meistens gibt es noch eine Hand voll Pommes zu jedem Gericht dazu. 😬
Die exotischen Gerichte, wie das Meerschweinchen haben wir uns für Peru aufgehoben.Read more