29 Mars : en route vers Pai

Nous reprenons aujourd'hui notre route vers la Birmanie. Nous allons nous arrêter pour quelques jours à Pai, un village au nord de Chiang Mai. Pour ce faire nous prenons un premier bus jusque Chiang Mai. Nous montons en gamme au niveau du bus puisque dans celui ci il y a une ceinture de sécurité, une petite bouteille d'eau offerte et des sièges inclinables. Il faut compter 3h pour rallier les deux villes.

Nous arrivons à Chiang Mai à 11h45. Nous achetons nos billets de bus pour Pai, le bus part à 12h30 et il faut de nouveau 3h pour y arriver. Nous mangeons rapidement avant de monter dans le bus. Nous sommes cette fois ci dans un minivan. La route est très sinueuse et notre chauffeur l'héritier de Fanjo. Il roule très vite et double tout le monde. Nous arrivons en 2h30.
La petite ville de Pai est très Europeanisée, il n'y a en ville que des bars et restaurants. Nous nous éloignons du centre pour chercher un logement et trouvons un petit bungalow au calme.
Après avoir posé nos affaires nous allons confirmer la réservation de notre cours de cuisine avec Thom. C'est une vraie pipelette et nous passons demain toute la journée à ses côtés, ça promet.
Avec la nuit tombante le temps de rafraîchit et ça fait du bien. Nous étions en sueur sous les 36°C de cette après midi.
Nous allons manger au night market ce soir. La rue principale de la ville est devenue piétonne et il y a plein de petits stands de nourriture. Je goûte et approuve mon premier mango sticky rice.Read more