Vorletzter Tag ist geRITZIt

Etwas verspätet erwacht. Dann aber schnell Pooling.
Danach Streifzug durch City. Kaffeestündchen im Manufaktum mit Croissant und Cinnamin Roll.
Am Abend dann ins RITZI Friedrichstrasse
Modern gestyltes Restaurant. Freundlicher etwas betonter Service. Aufmerksam.
Begrenzte aber exquisite Karte, gut kuratiertes Getränke -und Weinangebot.
Wir hatten Italicus Mule , sehr aromatisch. Liebstöckel/ Knoblauch Butter mit frischem, knusprigen Brot. Ein Bisschen zu betont die Knoblauchkomponente. Dann Gebratene Garnelen auf den Punkt gebracht. Mit Avocado/ Mango und Wasabi. Sehr gut komponiert.
Dann Filet Rossini. Zart mit gebratener Gänsleber.
Wir hätten auch getoasteten Brotsockel statt getrüffeltem Kartoffelpüree und Sauce Madere statt Schmorsauce akzeptiert.
Auch US Rostbeef dryaged mit getrüffelten French Fries sowie Ackersalat mit Tomätchen: Superqualität auf den Punkt( medium) und absolut passend zusammengestellt ( gehobene Steak frites Version).
Dazu ein delikater gut temperierter Rose (Gols Österreich Naturwein)
Dessert mit Creme brulee, Orangensorbet und aromarisierten Früchten- leicht, lecker und beschwingt.
Ein geschmackvoller Ausklang 2021.
Absacker in Piano Bar. Gut gefüllt. Sylvester ist nahe.Weiterlesen