Dessertmeisterinnen

Die Vereinshütte ist heute Backstube.
Hier bereiten Verena und ich 120 Portionen Dessert vor, für das Sommerfest der SAC-Sektion BL, anfangs Juni.
Draussen ist es eisig kalt, drinnen nur unwesentlich wärmer. Wir lassen die Mützen erstmal auf dem Kopf und zwischendurch stellen wir die Füsse direkt auf die Heizung.🥶
Insgesamt sind aus 1.7 kg Mehl und 13 kg Äpfel 8 riesige, 70 cm lange, Apfelstrudel entstanden.
Mit den aller-aller letzten Sonnenstrahlen schliessen wir die temporäre "Backstube".Read more