Crêpes et châteaux

Avec ses 34 habitants permanents, la population de ce village pas comme les autres est inversement proportionnelle à sa fréquentation. Trois millions de personnes la visitent chaque année, c'est l’endroit le plus visité de France après Paris!
Pour éviter la horde de touristes, nous partons de St-Malo vers 8h15 car il faut d'abord compter 45 minutes de route avant d'arriver au stationnement d'où partent des navettes bondées qui nous transportent jusqu'au pied du Mont St-Michel. Sitôt descendus, nous apercevons son élégante silhouette, reconnaissable entre toutes, qui se dresse entre ciel et mer.  Ici, les bâtisseurs du Moyen Âge se sont vraiment surpassés! Méchant défi de construire un monastère de plusieurs étages sur cette toute petite île, tout en tenant compte de la nature instable de son terrain.
Aurons-nous l'énergie de grimper tous ces escaliers? 200 hautes marches jusqu'à l'abbaye, sans compter les 150 autres qui nous attendent pendant la visite guidée réservée à 10h30.
On y apprend que tout est parti d'un songe. La légende raconte que l’histoire du Mont-Saint-Michel débute en 708, après que l’archange Michel est apparu à un évêque par trois fois en rêve. Saint Michel lui aurait demandé l’édification d’un sanctuaire en son honneur sur une île appelée le Mont-Tombe. On nous dit aussi qu'en 1421, durant la guerre de Cent ans, aux pires heures du siège anglais, le chœur roman de l’église s’effondre. Il ne sera reconstruit qu’un siècle plus tard dans le style gothique flamboyant, ce qui explique le mélange d'architecture. Au 17è siècle, les pèlerins devenant de moins en moins nombreux, l'abbaye devient même une prison et restera délabrée jusqu'en 1874, date de son classement parmi les monuments historiques.
Vers la fin de notre visite, on sent déjà une grande effervescence. Les touristes affluent, il est temps de redescendre dans le dédale infernal des ruelles étroites et envahies par trop, beaucoup trop de touristes. Il nous faut trouver une place chez Du Guesclin où on sert de l'agneau des prés salés du Mont-Saint-Michel.
Élevés sur les pâturages de la baie du Mont-Saint-Michel, les agneaux de prés salés sont réputés pour leur saveur incomparable. Notre visite serait incomplète sans avoir goûter à leur délicate chair.
On ignore les navettes pour le retour. Le chemin jusqu'au stationnement se fait en marchant sous le chaud soleil de septembre. 
Oui, absolument. Le Mont-Saint-Michel mérite une visite.
(la dernière photo: notre hotel à St-Malo, charmant petit hôtel particulier mais aux chambres minuscules et sans ascenseur...)Read more