Sard(ist)ische Völlerei

Unsere Marilena hat für unseren letzten Abend auf Sardinien einen Tisch in dem Agriturismo La Palmeras reserviert, in dem wir ein typisch sardisches Menü kredenzt bekamen. Die absolute Völlerei, für nur 33€ pro Person!
Als Antipasti gab es zum sardischen Brot, Salume, Pancetta, Schafskäse, geräuchertes Fett, eine Art Wurst, Zucchini-Omlette, frit. Gemüsepuffer, gekochte Leber mit Zwiebeln, Schafsbutter und Ricotta. Als Primi piatti gab es Gnocchiette mit Wurst und Ricottaravioli, Secondo piatti war Schweinebraten mit super-krossen Kartoffelecken, Tomaten und Gurken und als Nachtisch gab es natürlich Seadas mit Honig, dazu noch Aprikosen und eine Nektarine. Wein und Wasser soviel man wollte, Café und Myrto, Limoncello oder Grappa zum Schluss!
Also ich war kurz vorm Platzen, aber es war schon ein Erlebnis!Read more