Ruta de las Flores

Heute musste ich mich von Joe verabschieden, nachdem wir fast 6 Wochen zusammen gereist sind. Er fliegt jetzt nach Costa Rica, wo ihn seine Freunde besuchen. Für die Zeit in El Salvador reise ich daher nur mit Maggie weiter. Der ursprüngliche Plan war es, ein Auto für die nächsten 2 Tage zu mieten, wir bekamen aber nur ein Auto ohne Versicherung. Da wir beide keine Lust haben, bei einem Unfall ein neues Auto zu zahlen und wir die Straßen hier nicht gewöhnt sind, haben wir uns für die Chickenbuses entschieden. Der Weg nach Juayúa hat fast 4 Stunden gedauert, da wir so oft warten mussten (eigentliche Fahrzeit: 45 min). Wir wollten die Ruta de las Flores besuchen, eine Straße mit vielen Blumen und vielen süßen Kolonialstädten. Da wir aber schon so ewig unterwegs waren und nichts nach Plan verlief, haben wir uns dazu entschieden eine Tour in einer Kaffee-Farm zu machen, was überraschend spannend war. Der Trockenprozess der Bohnen dauert ewig. Wegen des Klimawandels und vieler unerwarteter Regenschauer in der Trockenzeit wird das trocknen immer mehr zur Herausforderung. Es gibt verschiedene Techniken, die Bohnen zu bearbeiten, zu fermentieren und die Schale zu entfernen. Es war spannend zu sehen, wie viel Arbeit hinter einer einfachen Kaffeebohne steckt. Am Ende gabs noch ein Tasting mit frisch gemahlenen Kaffeebohnen um 18 Uhr.Read more