La nourriture cambodgienne

On trouve de la nourriture partout et principalement dans les food truck et sur les marchés.
Les plats ne sont pas pimentés au Cambodges mais il y a toujours beaucoup de poivre : le fameux poivre de Kampot !
Il y a plusieurs spécialités culinaires Khmer :
le lok lak : du bœuf cuit avec des oignons et accompagné d’un œuf au plat
Le amok : un curry de poulet ou de poisson avec du lat de coco (c’est délicieux!)
Il y a du riz dans tous les plats. C’est un peu comme le pain en France.
Les cambodgiens mangent aussi des trucs trop bizarres : des œufs fécondés, des poissons séchés au soleil, des insectes grillés et même des mygales et des scorpions 😱
Sur le marché, les cambodgiens n’achètent de la nourriture que s’il y a des mouches. Ils disent que si il y a des mouches, c’est qu’il n’y a pas d’insecticide.
Le matin, le petit déjeuner cambodgien est salé et jamais sucré. Ils mangent principalement de la soupe et du riz ou parfois des nouilles.
Je vous ai mis des photos pour illustrer tout ça!

AnaïsRead more