La nourriture au Vietnam

On ne ment pas en disant que la nourriture au Vietnam est une vraie gastronomie, banh bao, banh beo, banh xeo, spring rolls, rouleaux de printemps, white roses, pho et pleins d’autres choses ! Ici, le riz est toujours présent dans la nourriture mais pourtant avec la diversité des plats nous en prenons moins.

Comme au Cambodge ou au Laos vous trouvez toujours pleins d’échoppes de rue, ce qui donne un côté très animé aux rues, mais vous croiserez moins de marchés de nuit. En vous avançant dans les petites ruelles ou les marchés vous trouvez des spécialités locales que vous ne retrouverez pas dans les restaurants ou dans d’autres ville.

La plupart du temps, c’est assez compliqué de trouvez des marchés ouverts au moment du déjeuné car ils montent les marchés vers 16h ou 17h et les animent seulement le soir.

Pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner ils mangent souvent une soupe de nouilles, une manière pas cher et rapide de se nourrir.

AnaïsRead more