Porto - Portwein Tasting

AUGUSTOS VINHOS, das Porthaus, das mit 100% portugiesischem Ursprung ein Familienunternehmen betreibt und das sich über drei Generationen (alle Männer der Familie hießen/heißen "Augusto" 😯) durch Wissen und Erfahrung in diesem Bereich einen Namen gemacht hat, bietet exklusive Portweine an, die nicht exportiert werden. Es wird nur so viel verkauft, wie da ist 🤗 der Portwein wird aus Trauben der ältesten abgegrenzten Region der Welt, der abgelegten Region Douro, hergestellt. Da keine Erntegeräte auf die Weinterrassen gebracht werden können aufgrund von logistischen Herausforderungen, wird der Wein auch heute noch durch Menschenhand geerntet und auch mit den nackten Füßen gestampft! Dies garantiert die Süße des Portweins, da bei durch Maschinen gepresste Trauben, die Kerne mit gepresst werden und diese Bitterstoffe eben den Geschmack beeinflussen. Ich werde nicht die ganze Tour wiedergegeben, aber ich habe sehr viel gelernt! Was der Unterschied zwischen Vintage und LBV (Late bottled Vintage) oder auch "Ruby", "Fine" (4-6 Jahre gereift) und "Reversed" (7-9 Jahre) bedeutet, vor allem im Geschmack! Natürlich hab ich eine gute Flasche gekauft, die preislich für mich noch in den Rahmen gepasst hat 😁

P.S. Es gibt auch weißen, den fand ich aber nicht so gut, wie den roten 🤷🏻‍♀️Read more