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Weihnachten + Neujahr in JapanWeihnachten + Neujahr in Japan
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Weihnachten + Neujahr in Japan

Dezember 2023 - Januar 2024
  • Stoll Michael
Ein 16-Tage Abenteuer von Stoll Weiterlesen
  • Stoll Michael

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  • Stoll MichaelReisenderWeihnachten + Neujahr in Japan
    Ryokan Ginpaso
    Hotel-FoyerTatami-Teil des ZimmersSchlafbereich mit Mega-Aussicht 🌊zum Zimmer gehörendes, privates Rotemburo (Aussenbad)

    Ryokan Ginpaso

    28. Dezember 2023 in Japan ⋅ ☀️ 11 °C

    Heute nächtigen wir in einem Ryokan, ein traditionell eingerichtetes japanisches Hotel. Es befindet sich in Ako, in der Setouchi-Region und liegt direkt am Meer. Wir freuen uns bereits enorm auf das Abend- und Morgenessen sowie das Bad im Onsen ♨️

    Dieser Aufenthalt im Ryokan Ginpaso ist einer bzw. der (!) Höhepunkt unserer Ferien 😃    Weiterlesen

  • Stoll MichaelReisenderWeihnachten + Neujahr in Japan

    Kaiseki - Abendessen

    28. Dezember 2023 in Japan ⋅ 🌙 9 °C

    Was ich an Ryokan nebst dem Onsen ♨️ so liebe, ist das äusserst leckere Essen, welches auch für das Auge wunderbar angerichtet und stets saisonal wie auch regional ist. Wir haben uns für ein 10gängiges Menu entschieden und sind voll auf unsere Kosten gekommen 🥢🍶

    Auch das Frühstück am nächsten Morgen ist entsprechend 😋😍

    Menu:

    1. Gang: Zensai (Vorspeise)
    - Kuromame Matsubasashi (Schwarzbohnen)
    - Marujūmitsuni (Süsskartoffel)
    - Gomadōfu (Schwarzsesam-Tofu)
    - Chirimemsanshō (kleine Fischchen mit jap. Pfeffer)
    - Kabusushi (Sushi mit Rüben)
    -Tamagoshinjo (gedämpftes Ei mit Fisch)
    - Namakoponzu (Seegurke mit Ponzu)

    2. Gang:Tsukuri (Sashimi)
    - Setouchi no Sengyomori Ashirai isshiki (Sashimi-Teller aus dem lokalen Seto-Binnenmeer)

    3. Gang: Konabe (kleiner Nabe / Eintopf)
    - Gyūshabu Nabeyasai isshiki (Rindfleisch-Nabe mit Gemüse)

    4. Gang: Yakimono (gegrilltes)
    - Tai Shiogamayaki (gegrillte Seebeasse im Salzmantel)

    5. Gang: Nimono (Eintopf)
    - Buridaikon (Eintopf mit Gelbschwanz-Fisch und weissen Rettich)

    6. Gang: Aburamono (frittiertes)
    - Fugu no Karage (frittierter Fugu / Kugelfisch 🐡)

    7. Gang: Gohan (Reis)
    - Tai Kamameshi (Reis mit Seebrasse)

    8. Gang: Tomewan (Suppe)
    - Awasemisoshitate (Suppe mit gemischter Miso)

    9. Gang: Koumono (Sauergemüse)
    - Sanshumori (drei verschiedene eingemachtes Gemüse)

    10. Gang: Mizugashi (Nachspeise)
    - Kisetsu no Dessert (Saison-Früchte)    Weiterlesen

  • Stoll MichaelReisenderWeihnachten + Neujahr in Japan
    Frühstück!!!
    Routen für die Verschiffung / Vertrieb des Ako-SalzesStadtuhren, wie früher in vielen japanischen Städten üblichEckturm der BurganlageZugang zum Schrein / Statuen der 47 Rōnin大石神社 Oishi-Schrein ⛩️Sake-FässerTee 🍵Bank Tomato 🍅 (offizieller Name!)

    Akō

    29. Dezember 2023 in Japan

    Die wichtigste Mahlzeit des Tages: das Frühstück. Und wie bereits das Abendessen am Tag zuvor, war dieses äusserst lecker, vielseitig und ausgiebig.

    Bevor wir dann am späteren Nachmittag zurück nach Hirakata fuhren, spazierten wir durch Akō und ich erfuhr einiges über die Geschichte dieser Stadt.

    Akō wurde im 16. Jahrhundert eine Burgstadt (die Burg existiert heute nicht mehr) und verschiedene Familien hielten die Herrschaft inne. Am bekanntesten war die Familie Asano, dies aufgrund des Schicksal von Naganori Asano und der Rache der 47 Rōnin (Rōnin; herrenlose Samurai). Dazu mehr weiter unten.

    Nebst der Geschichte der 47 Rōnin wurde Akō auch als Salzproduzentin bekannt, wurde hier während der Feudal-Zeit doch rd. 80% des japanischen Salzbedarfs hergestellt und auf dem Meerweg in ganz Japan vertrieben.

    47 Rōnin:
    Diese wahre Geschichte handelt von der Ehre, Treue, Geduld und Opferbereitschaft der Samurais. Der Oishi-Schrein in Akō gedenkt den 47 Rōnin unter der Führung von Kuranosuke Oishi.

    Die Geschichte ist wirklich lesenswert, hier der entsprechende Wikipedia-Link:
    https://de.m.wikipedia.org/wiki/47_Rōnin    Weiterlesen

  • Stoll MichaelReisenderWeihnachten + Neujahr in Japan
    Parksystem
    😍😍😍😋😋😋🍣 🍣 🍣

    Ruhetag

    30. Dezember 2023 in Japan

    Ein Tag der Ruhe nach unserem 4-Tages Trip und der Vorbereitung auf das neue Jahr. Besuch bei MOS-Burger, um meinen geliebten Chili-Dog zu verzehren, und am Abend Sushi-Party bei einer Nachbarin. Zwei ihrer drei Kinder (wuchsen mit Naoko zusammen auf) leben in Nagano und Sapporo und sind für das Neujahr hier. Auch hier eine binationale Ehe: Japan und Südkorea.Weiterlesen

  • Stoll MichaelReisenderWeihnachten + Neujahr in Japan
    Keine Party ohne 🍣🍤🍕🍗🍻
    The kids are growing upFamilie KitaToshikoshi-Soba mit Crevetten-Tempura

    Goodbye 2023

    31. Dezember 2023 in Japan ⋅ 🌧 9 °C

    Den letzten Nachmittag im Jahr begehen wir mit einem Treffen mit Freunden. Die meisten gingen mit Naoko in die Primar- und/oder Highschool und ich durfte sie auch schon vor über 20 Jahren kennenlernen. Einige von ihnen begrüssten wir auch schon in der Schweiz. Beinahe alle sind verheiratet, haben Kinder und es ist immer wieder schön zu sehen und zu erleben, wie sie sich entwickelten (sowohl die Kinder wie auch die Eltern). Und ohne Essen geht es nicht, es gibt wohl kein Land auf der Welt, dass so kulinarisch ist wie Japan.

    Am Nachmittag ist auch Naokos Bruder zusammen mit seiner Frau bei den Eltern eingetroffen, wir verbrachten zusammen einen gemütlichen Abend und um Mitternacht gab es die traditionellen Toshikoshi-Soba, die für ein langes Leben stehen. Und so fand 2023 einen stimmigen Ausklang 😃    Weiterlesen

  • Stoll MichaelReisenderWeihnachten + Neujahr in Japan
    Grüntee mit Koume (Umeboshi)
    Otoso-SakeOsechi-RyoriWer kann meinen Namen lesen?Nengajō-Karten

    Akemashite omedetto gozaimasu

    1. Januar 2024 in Japan ⋅ ☁️ 10 °C

    2024 - Jahr des Drachens

    Neujahr ist in Japan Familie. Ausser in der Golden Week im Mai ist kaum ganz Japan am Reisen. Egal wo man wohnt, es geht zu den (Schwieger-)Eltern nach Hause. Und so sind die Inlandflüge und Shinkansen-Züge vollständig ausgebucht. Viele besuchen einen Shinto-Schrein ⛩️ nach Mitternacht oder spätestens tagsüber am 1. oder 2. Januar.

    Traditionell gibt es seit der Heian-Periode (794-1185) am 1. Januar Osechi-Ryori: viele kleine Gerichte, die wiederum verschiede Wünsche symbolisieren (zB. Gesundheit, Freude, etc.). Zuerst wird Grüntee 🍵 (inkl. Umeboshi) getrunken, um dann mit OtosoSake (mit Goldplättchen) anzustossen.

    Zum Essen werden für die nächsten 3 Tage separate Hashi 🥢 benutzt, die Hülle dafür mit entsprechendem Namen angeschrieben. Das kommt daher, dass in früheren Zeiten es aus religiösen Gründen den Frauen verboten war, an den ersten drei Tagen im neuen Jahr zu kochen.

    Auch werden am 1. Januar durch die japanische Post die Nengajō (Neujahrskarten) verteilt. Auf der Vorderseite ist meistens das Tier des chinesischen Zodiac für das neue Jahr und oftmals auch private Fotos abgebildet. 2003 war das Rekordjahr mit rd. 4,4 Milliarden Karten, was durchschnittlich rd. 35 Karten pro Japaner entspricht. Seither ist die Anzahl jährlich rückläufig, auch weil sie immer öfter elektronisch erstellt und verschickt werden.    Weiterlesen

  • Stoll MichaelReisenderWeihnachten + Neujahr in Japan
    Omikujiaus Kiefernholz gefertigter Rahmen, wo schlechte Omikuji aufgehängt werden können

    Kyōto - Yasaka Schrein

    2. Januar 2024 in Japan ⋅ ☀️ 5 °C

    Wir tätigen unseren Neujahrsbesuch am 2. Januar in einem Schrein in Kyōto. Der Yasaka-Schrein befindet sich im Stadtviertel Gion (auch bekannt für seine Geishas) und wurde im Jahr 656 erbaut. Es ist einer der wichtigsten Schreine in Japan und entsprechend ist die Besucherzahl an den Neujahrstagen.

    Nach erfolgtem Gebet kaufte ich ein Omikuji (Wahrsagung), welche sich auf Gesundheit, beruflichen Erfolg, Partnerschaft, Reisen, Umzug, etc. beziehen können. Es gibt sie in 12 Level, wobei in der Regel nur folgende sieben Level zur Anwendung kommen:
    - 大吉 dai kichi (grosses Glück)
    - 吉 kichi (Glück)
    - 中吉 chū kichi (mittleres Glück)
    - 小吉 shō kichi (kleines Glück)
    - 末吉 sue kichi (beinahe Glück)
    - 凶 kyō (Pech)
    - 大凶 dai kyō (grosses Pech)

    Wenn eine Person -wie auch ich (kyō)- ein schlechtes Omikuji gezogen hat, kann das Omikuji gefaltet an eine Kiefer (Matsu) geknotet werden. Da das japanische Wort für ‚warten’ ebenfalls ‚matsu’ ist, ist die Idee, dass das Unglück beim Baum bleibt (wartet) und nicht bei der Person. Mein neues Omikuji war dann ‚kichi‘ 😀💪🏻    Weiterlesen

  • Stoll MichaelReisenderWeihnachten + Neujahr in Japan
    Hashi 🥢
    Ramen 🍜Nishiki-dōriGrüntee-Crêpe mit Dango 🍡Niku-Sushi (Fleisch-Sushi)Kamogawa River

    Kyoto - Walk

    2. Januar 2024 in Japan ⋅ ☀️ 11 °C

    Nach dem Schrein-Besuch spazierten wir durch Kyōto und verhielten uns ziemlich touristisch. Kauf von neuen Hashi 🥢 für Joshua, Ramen 🍜 als Mittagessen, Einkauf bei Uniqlo, Besuch der bekannten Nishiki-Strasse.

    Seit unserem letzten Besuch in der Nishiki-Strasse hat sich dort viel verändert, es wurde viel touristischer und sie hat einiges von ihrem Reiz verloren.

    In Kyōto wurde uns bewusst, dass die ausländischen Touristen zurück sind. Für Japan und insbesondere Kyōto wichtig und (bis zu einem gewissen Grad) gut; ich denke aber gerne an den Sommer 2022 zurück, als Japan wegen Corona für Ausländer geschlossen war (als Naokos Ehegatte konnte ich von einem Spezial-Visa profitieren).    Weiterlesen

  • Stoll MichaelReisenderWeihnachten + Neujahr in Japan
    Ryuanji SchreinHotelanlageÖrtlicher DolendeckelMinoh-Bier

    Minoh

    3. Januar 2024 in Japan ⋅ ☁️ 9 °C

    Heute zog ich alleine los, nach Minoh, welches im nördlichen Teil der Präfektur Osaka liegt. Obwohl Luftlinie nur 16km entfernt, dauerte der Hinweg über eine Stunde, da geeignete Querverbindungen fehlen und ich so via Stadtzentrum Osaka reiste.

    In Minoh hatte ich zwei Ziele. Das erste war ein Spaziergang in der Natur, am Bach entlang bis zum Minoh-Wasserfall. Da der Weg sehr gut ausgebaut war und es auch einen Schrein sowie mehrere Parkplätze in der Nähe gibt, waren mehr Leute unterwegs als ich erwartet hatte. Dennoch fand ich die gesuchte Ruhe und genoss die friedliche Umgebung.

    Meine zweites Ziel war der Besuch der kleinen Minoh-Brauerei, um dort etwas zu essen und ein feines Bier zu geniessen. Woran ich nicht gedacht habe ist, dass viele kleinere Geschäfte Neujahrsferien machen, so auch die Minoh-Brauerei. Sie öffnet am 6. Januar wieder, an meinem Rückflug-Tag…

    Glücklicherweise fand ich in Hirakata in einem Supermarkt Minoh-Bier. Gekauft, gekostet und für fein befunden. Besonders das Stout-Bier, mit welchem die Brauerei schon internationale Auszeichnungen gewann 🏅    Weiterlesen

  • Stoll MichaelReisenderWeihnachten + Neujahr in Japan
    Umeda
    Nanba - DoutonboriErste und berühmteste Leuchtreklame

    Umeda - Namba

    4. Januar 2024 in Japan ⋅ ⛅ 12 °C

    Heute wieder Osaka. Auch in Japan haben weiterhin viele Leute Neujahrsferien, und in einer Millionenstadt gibt es auch viele Personen die an einem normalen Wochentag anstatt am Wochenende frei haben. Aber das in einem Department-Store beim Bahnhof Osaka bei den Nintendo- und Pokémon-Laden Tickets gezogen werden müssen, um zu einem gewissen Zeitpunkt eingelassen zu werden, ist dennoch unglaublich. Zumal dies bei den sonstigen Geschäften unnötig ist.

    Hier in Umeda befinden sich gleich drei grössere Bahnhöfe nebeneinander: JR Osaka, Hankyu Umeda und Hanshin Umeda. Dazu kommen die Haltestelle von zwei Untergrund-Bahnen. Und alles ist ebenerdig, übererdig und unterirdisch miteinander verbunden. Ein faszinierender Irrgarten, und trotzdem sind die Wege idiotensicher beschrieben.

    Zusammen mit Freunden gingen wir etwas essen, dann trennten Joshua und ich uns von der Gruppe. Zu zweit gingen wir in Namba Bowling 🎳 spielen. Namba ist ein bekanntes Ausgangsviertel, mit berühmten haushohen elektronischen Werbe-Displays und dem Doutonbori-Kanal. Dieser Ort ist auch bekannt als Osakas Time-Square. Ich liebe die vibrierende Atmosphäre hier.    Weiterlesen

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