• Acht!(sam) speisen um halb 8🫶🇯🇵

    19 marzo 2025, Germania ⋅ ☀️ -2 °C

    Jetzt wo ich wieder etwas länger arbeite, bereite ich mir immer paar Kochschritte etwas vor ( Gemüse schneiden, Fleisch einlegen)...Dann geht's rubbeldibutz und ich kann essen...
    Heute gibt's RINDERFILET MIT REIS UND GEMÜSE
    Klingt vielleicht unspektakulär,aber den Reiz macht eine chinesische Dajon-Gewürzmischung aus... natürlich auch selbstgemacht.
    ➡️➡️Salz, Pfeffer, gem. Nelke, Paprika, Kurkuma, Muskat, Sellerieblatt, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwerpulver....

    Keine Ahnung was die in einem japanischen Rezept macht.
    Außerdem sind noch folgende Positionen mit von der Partie:
    Diverse Sojasaucen, Rinderfond, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Essig, Petersilie, Paprikaschoten, Zuckerschoten, Shitake, Erbsensprossen und Jasminreis.
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