Zurück in der Kochschule

Was wären Ferien in Thailand ohne den Besuch einer Kochschule? Zusammen mit zwei Holländerinnen versuchten wir uns einen Nachmittag lang am Wok, Mörser und Co. Die Gerichte schmeckten vorzüglich und seither dürfen wir uns damit rühmen, eigene Curry-Paste herstellen zu können 🌶🧄🫚.

Das Smile-Team rund um Chefköchin Leng betreute uns hervorragend. Vor jedem Gericht erklärte sie uns die Zutaten, liess uns exotische Gewürze probieren und beantwortete geduldig alle unsere Fragen. So gelangen Pad Thai, Tom Yam, Tom Kha Gai, vier verschiedene Curries und Mango mit Sticky Rice bereits beim ersten Versuch.

Die anschliessende Tavolata mit den selbst zubereiteten Speisen war ein Hochgenuss und eine wahre Gaumenfreude. Leng glänzte als Gastgeberin und wir durften mit den beiden holländischen Damen einen lustigen Abend verbringen.Read more