Lunch i Chablis

I centrala Chablis, som inte alls är stort, intogs lunch på Bistrot des Grands Cru.
Härligt att sitta ute i skuggan under parasoller. Sopporna vi ätit har alltid varit fantastiskt goda här, så även denna linssoppa. Sedan dourado till huvudrätt och som avslutning chokladfondant i vaniljsås. Och så goda viner till förstås. Särskilt intressant var Ratafia som serverades till osten och desserten, ett sött starkvin gjort på ojäst druvsaft som blandats med starksprit.
Sen var det dags att åka söderut till byn Gevrey-Chambertin. Kul med en lite längre busstur idag, gott om tid att titta ut på landskapet.Read more