Cambodia
Damnak Kantuot Khang Tboung

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Travelers at this place
    • Day 10

      Kampong Trach

      February 5, 2022 in Cambodia ⋅ ☀️ 31 °C

      Neue Gruppe, neues Glück! Nachdem ich einen Tag allein unterwegs gewesen bin, schließe ich mich kurzerhand einer etwas größeren Gruppe an. Bogdan (Ukraine), Dennis (Dortmund), Josh (Canada), Roberto (Italien), Dascha (Russland) und Lio (Vietnam). Die meisten von Ihnen saßen während der Pandemie zwei Jahre in Vietnam fest, arbeiten jedoch fast alle online und konnten daher bleiben. Die Gruppe glaubte in Kampot alles gesehen zu haben, bis ich Ihnen von Kampong Trach erzähle. Sie schauen sich die Bilder an und beraten sich, dann beschließen sie die einstündige Fahrt auf dem Highway auf sich zu nehmen.

      Nachdem ich für 3,50$ im Hostel gefrühstückt habe, halten wir nach einem Kilometer am Straßenrand an einem Imbiss ohne Namen. Die Gruppe kennt den Laden und wir bestellen alle Bratreis mit Gemüse und Huhn, 2x to Go, der Rest isst hier. Das Gericht kostet 1,50$ und ist eine vollwertige Mahlzeit. Ich merke mir das.

      Wir fahren schnell und überholen viele LKWs, Tuk Tuks, Fahrräder. Manchmal kommen uns Geisterfahrer entgegen, alles ist im Fluss, es gibt nur eine einzige Ampel auf der gesamten Strecke.

      Meine ultraleichte Windjacke schützt meine bereits angegriffenen Unterarme vor der Sonne. Wir kommen an und trinken wie sooft erst mal eine Kokosnuss. Diese kann man sich nach dem Austrinken in zwei Hälften hacken lassen und dann auslöffeln. Die Höhle ist ein wahrer Augenöffner, ich wage sogar das Bad im Innern, ein Erlebnis! Wir umrunden den Berg und machen Fotos vom Felsmassiv.

      Auf dem Rückweg war geplant in Kampot zu Abend zu essen. Es ist viel Verkehr, Bogdan und Roberto fahren schnell und schlängeln sich zwischen den Autos durch. Dennis und Dascha bleiben hinter mir zurück. Irgendwann verliere auch ich den Anschluss und kehre noch mal beim Imbiss des Vertrauens ein. Kurz vor Sonnenuntergang schaffe ich es gerade noch zum erfrischenden Bad im Fluss, das tut immer sehr gut nach einer solchen Fahrt. Morgen soll es weitergehen, ich habe noch nichts gebucht, aber das geht hier alles sehr spontan.
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    • Day 19

      Campagne cambodgienne 🌴

      March 2, 2022 in Cambodia ⋅ ☁️ 32 °C

      Aujourd'hui nous enfourchons notre fidèle destrier pour visiter une nouvelle plantation de poivre. La première plantation nous avait laissé sur notre faim.
      On en est ressortis super contents ! C'est un français en stage dans la ferme qui nous a fait la leçon avec en prime dégustation de tous les poivres disponibles, génial !

      Pour ceux que ça intéresse : peu importe la couleur du poivre en grains, ils viennent tous de la même variété.

      La récolte se fait à partir de février : le poivre est vert et frais et doit être consommé rapidement ou alors il est mélangé à du sel pour sa conservation.
      Sur cette grappe verte quelques grains sont plus mûrs que les autres et prennent la couleur rouge : c'est donc le poivre rouge et cela explique aussi le fait qu'il soit plus rare donc plus cher.
      Pour obtenir le poivre noir les grains verts sont séchés au soleil.
      Le poivre blanc est obtenu à partir de baies rouges dont on a enlevé l'enveloppe par trempage dans l'eau.

      D'ailleurs pour les puristes les mélanges type 5 baies que l'on trouve dans le commerce sont une pure hérésie !

      Puis dans l'après midi nous montons quelques marches de pierre jusqu'à une super grotte et nous nous perdons dans la campagne cambodgienne c'est ça aussi l'aventure ! Les paysages sont magnifiques !
      Quentin se laisse même conduire par Clem en scooter dans des routes sinueuses 🛵 invraisemblable ! 😂😉
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    You might also know this place by the following names:

    Damnak Kantuot Khang Tboung, ដំណាក់កន្ទួតខាងត្បូង

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