Preaek Tuek Chhu

Kampot, la famosa città del pepe!
Kampot è una città costiera, poco distante dal confine con il Vietnam.
Ci sono tante attività da fare, come visitare le piantagioni di pepe, girare per i parchi nazionali di Kep o Bokor, visitare il paesino e mercato di Kep, fare dei giri in Kayak o semplicemente camminare e bere o mangiare qualcosa nei vari ristorantini.

Io ho conosciuto Amanda al mio ostello e insieme abbiamo noleggiato uno scooter e come prima tappa, abbiamo fatto visita alla piantagione di pepe, La Plantation.
Fondata da una coppia francese/belga questa piantagione da lavoro e possibilità scolastiche a centinaia di persone della zona.
Il tour ci ha portati a vedere le piante di pepe lungo e di pepe di kampot, entrambi conosciuti nel mondo. Ci hanno spiegato come fanno i vari pepe (verde, nero, rosso e bianco) e i colori cambiano a dipendenza di quando i chicchi di pepe vengono raccolti. Il pepe più giovane è verde mentre quello più vecchio è rosso. Il pepe bianco si forma dal pepe verde che viene sbucciato e fatto essicare.
Alla fine del tour abbiamo potuto provare 17 spezie diverse tra i vari pepe e mix di spezie che producono nella piantagione.
Infatti, oltre a coltivare il pepe, coltivano tantissima frutta e spezie.

Dopo questa visita siamo partite con lo scooter in direzione Kep, dove volevamo fare pranzo. La strada per arrivarci è stata abbastanza dura, sabbiosa e piena di sassi, ma ce l’abbiamo fatta.

Dopo pranzo siamo andate a cercare le famose saline, dove durante la stagione secca raccolgono il sale. Dopodichè siamo andate a fare il giro del parco nazionale di Kep, fermandoci per bere un the in un bellissimo baretto su al parco nazionale.
Dopodichè siamo scese sul lungo mare e siamo andate a vedere il famoso mercato dei granchi, dove tutti i giorni vendono e cucinano granchio fresco.

Dopo la lunga giornata in giro siamo tornate verso il centro di Kampot, fatto una bella cenetta e poi andate a dormire.

Il giorno seguente mi sono fatta una passeggiata per la città e mi sono poi rilassata alla piscina dell’hotel.

Kampot mi è piaciuta molto, proprio una bella cittadina.

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Kampot, the famous pepper city!
Kampot is a coastal city, not far from the border with Vietnam.
There are many activities to do, such as visiting the pepper plantations, wandering around the Kep or Bokor national parks, visiting the Kep village and market, doing kayaking or simply walking and drinking or eating something in the various restaurants.

I met Amanda at my hostel and together we rented a scooter and as a first stop, we visited the pepper plantation, La Plantation.
Founded by a French/Belgian couple, this plantation provides work and educational opportunities to hundreds of people in the area.
The tour took us to see long pepper and kampot pepper plants, both known throughout the world. They explained to us how the various peppers are made (green, black, red and white) and the colors change depending on when the peppercorns are harvested. The younger pepper is green while the older one is red. White pepper is formed from green pepper that is peeled and dried.
At the end of the tour we were able to try 17 different spices among the various peppers and spice mixes they produce on the plantation.
In fact, in addition to growing pepper, they grow a lot of fruit and spices.

After this visit we left with the scooter towards Kep, where we wanted to have lunch. The road to get there was quite hard, sandy and full of rocks, but we made it.

After lunch we went looking for the salt fields, where in the dry season they pick up the salt.
Afterwards we went for a tour of Kep national park, stopping to drink tea in a beautiful little bar up in the national park.
Then we went down to the seafront and went to see the famous crab market, where they sell and cook fresh crab every day.

After the long day walking around we returned to the center of Kampot, had a nice dinner and then went to sleep.

The following day I took a walk around the city and then relaxed at the hotel pool.

I liked Kampot a lot, a really nice town.Læs mere