Santa Cruz | Restaurant Dumbo

„Wie ist das Essen in Bolivien?“ Dies mag wohl nach unserer Rückkehr die am häufigsten gestellte Frage gewesen sein. Kurz gesagt: gut, deftig, reichlich. Ein Bolivianer hasst es, nach dem Essen noch einen Anflug an Hungergefühle zu spüren. Aus diesem Grund konnte die Restaurantkette mit dem goldenen M in Bolivien nicht Fuß fassen, obwohl auch hier das Fast Food immer mehr in Mode kommt.
Markus bestellte sich den „Pacumuto“ (Fleischspieß). Obwohl bolivianische Spezialitäten sehr vielseitig sind, ist die Speise ein Paradebeispiel, um zu präsentieren, was einem Bolivianer gern mundet. Dazu passt am besten ein kühles Bier.
Überrascht waren wir von der Preisgestaltung in Gaststätten. Die ist der deutschen durchaus ähnlich. Vor allem wenn man bedenkt, dass sich das durchschnittliche Einkommen in Bolivien gerade mal auf umgerechnet 230 EUR im Monat beläuft.Okumaya devam et