Meran | Laubenkeller

Die gelaufenen Kilometer waren ermüdend. Zeit, um auch kulinarisch in die Region einzutauchen. Schon im vergangenen Jahr auf der Seiser Alm haben wir erkannt: Die Südtiroler können sehr gut kochen!

Auf dem abendlichen Rückweg zum Wohnmobil kehrten wir in der Meraner Altstadt in den Laubenkeller ein. Rustikal und im Detail originell eingerichtet, erschien uns die Trattoria genau richtig, um uns mit wohlschmeckenden Spezialitäten zu stärken.
Unser Spürsinn hat uns nicht getäuscht. Die bürgerliche Küche ist in Südtirol ausgezeichnet. Die Kalbsleber mit Reis und auch der Schweinebraten mit Speckknödel schmeckten lecker.
Am Ende lernten wir, dass in Italien beim Bezahlen des Rechnungsbetrags mit der Kreditkarte das Trinkgeld gemäß steuerlichen Vorschriften nicht aufgerechnet werden darf. So zumindest die Begründung unseres Obers, dem wir dann den verdienten Tip als Münze in die Hand drückten. War dies auf der Seiser Alm auch so oder zahlten wir damals nur in bar?Read more