Museo Choco-Story Uxmal Yukatan

Da wir genügend Zeit hatten, ging es nach dem Besuch der Sisal-Plantage noch zu einem schönen Kakaomuseum nahe den Ruinen von Uxmal. Es handelt sich nicht um ein einzelnes museales Gebäude, sondern man geht einen Rundweg entlang durch den Regenwald mit mehreren kleineren im Maya-Stil errichteten Gebäuden, in denen vom Anbau bis zur Schokoladenherstellung alles erklärt wird. Dazwischen finden sich Gehege mit hier lebenden Tieren wie Klammeraffen, Jaguaren, einem Krokodil und weiteren Tieren. Dabei handelt es sich aber nicht um einen Zoo, sondern um eine Art Auffangstation für von Menschen misshandelten Tiere, die man nicht wieder auswildern kann.
Zurück zum Kakao. Er war nicht nur wichtiges Nahrungsmittel, sondern ein wertvolles Handelsgut, Zahlungsmittel und spielte eine zentrale Rolle in Ritualen und Zeremonien etwa bei den Maya. Schokolade wurde gern als Getränk konsumiert und war ein Symbol für Reichtum und Macht der Eliten. Wichtig war der Schaum auf dem Kakao, der durch aufblasen in speziellen Gefäßen, durch umrühren und aufschäumen oder umgießen in größere Gefäßen erzeugt wurde. Milch gab es bei den Mayas nicht.
Natürlich lässt sich an einer Station auch das Getränk mit verschiedenen Würzungen wie Vanille oder Chili probieren.Read more