Schlössertour Teil III - Taxinge Slott

Zu guter Letzt ging unsere heutige Schlössertour zum Taxinge Slott, ein ehemaliges Rittergut auf einer Landzunge in der Gripsholmsbucht am Mälarsee, unweit von Mariefred. Eine erste Erwähnung des Gutshofs Näsby gab es bereits 1281, das heutige gelbe Hauptgebäude stammt aus den Jahren 1806 bis 1813. Wirklich berühmt ist das Schloss aber nicht wegen seiner Geschichte, sondern als "Kakslottet" – das Kuchenschloss.
Der Grund: das Slottscafé mit Nordeuropas größtem Kuchenbuffet, garantiert mindestens 65 hausgebackene Sorten, von Smörgåsar über Kleingebäck bis zu aufwendigen Torten – das Angebot wechselt mit der Saison, unterschreitet aber nie diese Marke. Bezahlt wird nicht pauschal, sondern nur das, was tatsächlich auf dem Teller landet, sodass man nach Lust und Laune probieren kann. Genossen wird das Ganze wahlweise in der historischen Bibliothek oder – bei schönem Wetter – im Schlosspark direkt am Wasser. Kein Wunder, dass hier auch "Hela Sverige Bakar" (das schwedische Pendant zu "Das große Backen") gedreht wird.
Dass heute etwas mehr los war, passt zum Ruf des Ortes – die Warteschlange vor dem Kuchentisch gehört praktisch zum Erlebnis dazu, gerade am Wochenende. Der Aufwand hat sich aber gelohnt: Der Kuchen war es wert.Read more