Fika - eine Lebensphilosophie

Die Schweden und ihre Fika.
Das ist nicht nur eine schnöde Kaffeepause, wie wir sie vielleicht kennen. Für die Schweden ist es eine Art Lebensphilosophie, eine Haltung zum Leben, die den Genuss in den Mittelpunkt rückt.
Sich Zeit nehmen, in gemütlicher und entspannter Atmosphäre, ein wenig vom Alltag innehalten und den Moment genießen. Einen Kaffee trinken und ein süßes Teilchen dazu ( und das können sie sehr gut), es darf aber auch ein belegtes Brot sein.
Mir gefällt diese Einstellung sehr gut.
Allerdings bin ich nach Schweden gereist, mit einer Ernährungsumstellung, die keinen industriellen Zucker zulässt, antientzündlich, da Entzündung im Knie und ich mein Knie auch um ein paar Kilo Körpergewicht entlasten möchte. 🫤

Großes Dilemma!

Ich finde aber, wenn man zu Gast in einem Land ist, sollte man sich schon an die Traditionen und Gegebenheiten anpassen. Schon aus Respekt 😊😍.

Deshalb bemühe ich mich um meine tägliche Fika.
Wenn du in den großen Städten in ein Café einkehrst bekommt du deine gewohnten Kaffeespezialitäten ( Latte, Cappuccino etc.). Da gehe ich gerne zu Espresso House, ist zwar ne Kette, aber die haben hier meiner Meinung nach die geilsten Zimtschnecken. Und zwar die klassischen, die ohne zusätzliches Gedöns (Schokoflöckchen, Karamellfüllung…).
Auf dem Land, in kleinen Bäckereien oder Café‘s gibt es in der Regel Kaffee, mit Milch und Zucker, wenn gewünscht. Oft aus einer Pumpkanne mit Selbstbedienung und der Option auf kostenlos Refill.
Ich finde das ist immer eine ganz besondere Atmosphäre in diesen kleinen Cafés und oft ergibt sich ein nettes kleines Schwätzchen.
Gestern war ich z.b unterwegs in einem kleinen Dörfchen, direkt an der Hauptstraße in einem süßen kleinen roten Häuschen mit Garten. Die Oma bäckt den Kuchen selbst und bedient auch.
Heute sitze ich am Stadtrand von Karlstad in einer Einfamilienhaus Siedlung bei einer Bäckerei im Garten mit Blick auf den Fluss.

Ich finde wir könnten viel von der schwedischen Fika-Kultur lernen – denn es ist eine Liebeserklärung an die einfachen Freuden des Lebens.

Wie ihr an den Fotos erkennen könnt, bin ich in meinen Bemühungen, mich den Traditionen anzupassen, sehr erfolgreich 😊😋.Read more