Stockfisch-Reisende

Andere Länder, andere Geschmäcker... Der Kabeljau, der im Winter in grossen Mengen von der Barentsee zum Laichen zu den Lofoten kommt, wird nach dem Fang auf grossen zeltartigen Holzgestellen an der Luft getrocknet. Das Endprodukt, Stockfisch (tørrfisk), wird immer noch erfolgreich insbesondere nach Portugal und Italien exportiert, wo dieser sehr beliebt ist (die Fischköpfe gehen nach Afrika). Wenn man den strengen Geruch und die gruselige Optik kennt, ist das kaum zu glauben. In Henningsvær, einem sehr idyllischen, touristisch voll erschlossenen Fischerdorf mit Künstlerszene, begegneten wir dann auch ganzen italienischen Busreisegruppen. Sozusagen "Stockfisch-Reisende"?
Wir widmeten uns lieber einer anderen schwedischen bzw. norwegischen Spezialität, dem Kanelboller (Hefe-Zimtschnecke), die wunderbar zum Nachmittags-Kaffee passt. Genau so wie "Kaffee und Gipfeli" in der Schweiz, nimmt man in Norwegen zum Znüni gerne "Kaffee und Rosinboller" zu sich 😋.
Bei wieder strahlend schönem Wetter endete der Tag in Hov auf der Insel Gimsøya mit einer Runde Golf direkt am Meer auf einem sogenannten Links Course und einem Stellplatz am Strand...
Erkenntnis des Tages: über Geschmack lässt sich (nicht) streiten. 🐝🤠Read more