Guanacaste

Weihnachten wird in der großen Familie von Fabiola normalerweise nur im kleineren Kreis der Eltern und Geschwister gefeiert. Vor etwa zwei Jahren ist Gloriana, die kleine Schwester von Fabiola, in den Norden des Landes gezogen, um hier mit ihrem Freund einen Obst- und Gemüsehof zu gründen. Beide haben Landwirtschaft studiert und erfüllen sich so ihren Traum in der Nähe der Stadt Liberia, die die Hauptstadt der nördlichen Provinz Guanacaste ist. In dieser Stadt sind auch die Eltern der drei Schwestern aufgewachsen und eine der Omas aus der Familie von Fabiola hat hier noch ein Haus. Der Vater kommt ab und zu hierher um Zeit mit seinen alten Freunden ais der Nachbarschaft zu verbingen und fischen zu gehen. Die Region ist wegen der vielen Strände, Flüsse und Nationalparks vor allem bei Urlaubern innerhalb Costa Ricas beliebt. Dieses Jahr wollten alle hier ein paar Tage Urlaub machen und das Weihnachtsfest gemeinsam verbringen.

Fabiola und ich kamen am Nachmittag des 21.12. an. Die Eltern Ana und Arnulfo waren schon etwas früher mit der großen Schwester Mariana und dem Hund Rio angereist. Ich ging direkt ins Bett, weil ich ja noch mit meiner Halsentzündung zu kämpfen hatte, was sich die nächsten Tage leider nur langsam besserte.

Ich hatte ein eigenes Zimmer in dem geräumigen Haus mit Klimaanlage und wurde von Fabiola und ihrer Familie bestens versorgt. Insgesamt war die Zeit hier sehr schön und ich habe es so sehr genossen, wie es mir möglich war. Die Mutter von Fabiola kann ganz gut Englisch und wir haben uns etwas unterhalten können. Mit den beiden Schwestern hatte ich ebenfalls interessante und teils sehr inspirierende Gespräche. Es war toll, sie alle kennenzulernen und Zeit mit ihnen zu verbringen.

Am Montag sind wir an einen wunderschönen Strand in einem Naturschutzgebiet gefahren. Dort saßen wir im Schatten, hörten Musik, gingen schwimmen und aßen Thunfisch-Sandwiches.

Am Donnerstag waren wir an einem Fluss, in dem man baden konnte. Das blaue Wasser roch leicht schwefelig und grub sich teils durch eine kleine Schlucht. Wunderschön anzusehen und herrlich erfrischend. Glori und ihr Freund waren beide Male dabei.

Den Sonnenuntergang hab ich mir am 23.12. mit Fabiola und Mari auf einem Aussichtspunkt angeschaut. Dort aßen wir Chifrijo. Das Gericht trägt als Namen die Wortkombination aus Chicharrón und Frijoles und beschreibt damit den Inhalt treffend – frittierter Schweinebauch und Bohnen, das Ganze als eine Art Taco-Salat.

Weihnachten haben wir auch hier verbracht, dazu gibt es einen separaten Post.Læs mere