Happy Birthday to me

Was gibt es tolleres es als an seinem Geburtstag kochen zu lernen.
Nix natürlich.

In der früh wurden wir im klimatisierten Minibus abgeholt und über einen kurzen aber informativen Zwischenstop beim lokalen Markt ging es zur Asia Scenic Farm.

Von Anfang an wurden wir gut aufgenommen und bewirtet.
Was ich an der Kochschule absolut genial finde, es ist kein Einheitsbrei. Man kann mehrere Gerichte auswählen. Es wird nach Allergien gefragt (und darauf geachtet) und gefragt ob wer etwas nicht isst.

Nach wie vor liebe Miang Kham, best apetizer ever. Und es spricht die Grundlagen der thailändischen Küche an.
Süß, sauer, salzig, scharf, bitter. Alles in einem.

Meine Auswahl waren dann Chashewnut stir fried, papaya salad, spring Rolls, Tom Saab, massamann Curry und sticky rice with mango.

Und weil der Egg ein toller Egg ist, gab es für mich special sticky rice with mango. (Vorletztes Bild)

Alles was sich Gayray mit ihrer Schule in Chiang Mai und außerhalb auf der Farm aufgebaut hat, hat sie mit Liebe zum Detail gemacht, was man an jeder Ecke sieht und genießt.

Abends sind wir noch auch einen kleinen Abstecher in das Univiertel zu einem Dessertrestaurant. Sehr hip, sehr lecker, perfekter Abschluss.Leggi altro