Marokkanisches Essen @ Casablanca

Erstes marokkanisches Abendessen – Eine kulinarische Entdeckung

Nach einem ereignisreichen ersten Tag in Casablanca trifft sich unsere Gruppe am Abend, um gemeinsam traditionell marokkanisch essen zu gehen. Die meisten aus der Gruppe sind dabei, und die Stimmung ist gelöst – alle freuen sich darauf, die lokale Küche zu entdecken.

Ich entscheide mich für ein Chicken Tajine mit Zitrone, eines der bekanntesten Gerichte Marokkos. Tajine ist ein Schmorgericht, das langsam in einem speziellen Tontopf gegart wird. Als das Essen serviert wird, steigt mir sofort der Duft von Gewürzen, Zitronen und zartem Hühnchen in die Nase. Das Fleisch ist unglaublich saftig, und die Kombination aus herzhafter Würze und der leicht säuerlichen Note der eingelegten Zitrone macht das Ganze zu einem echten Geschmackserlebnis.

Dazu bestelle ich einen Avocado-Orangensaft – eine Kombination, die mich erst einmal stutzen lässt. Avocado und Orange? Das klingt ungewohnt. Doch schon nach dem ersten Schluck bin ich begeistert. Der Saft ist unglaublich cremig, fast wie ein Smoothie, und schmeckt vor allem nach frischer Orange, nur mit einer samtigen, leicht nussigen Note der Avocado. Man kann sich das Ganze wie einen besonders weichen, fast samtigen Orangensaft vorstellen – und es ist überraschend lecker.

Während wir essen, tauschen wir Reiseerfahrungen aus, lachen viel und genießen die entspannte Atmosphäre des Restaurants. Die marokkanische Gastfreundschaft zeigt sich nicht nur im Essen, sondern auch im freundlichen Service. Nach diesem ersten kulinarischen Erlebnis bin ich gespannt, welche Geschmackswelten Marokko in den nächsten Tagen noch zu bieten hat.Leggi altro