Les Halles de Bacalan

Dann mussten wir noch auf unseren Bus warten und haben die Gelegenheit für ein paar Austern genutzt. Die sollte man in Bordeaux gegessen haben. Und noch besser: Den ganzen Tag war die Sonne zu sehen. ☀️ So macht draußen sitzen gleich noch mehr Spaß.

WIKI
Seit 2015 erneuert und modernisiert das baskische Unternehmen Biltoki (der Ort, der Menschen zusammenbringt) das Konzept traditioneller Markthallen. 2017 eröffnete es die Bacalan-Markthallen in Bordeaux, in der Nähe der Cité du Vin. Ein Ort des Lebens und der Ereignisse. Auf über 1.000 m² beherbergen die 22 Stände von Handwerkern, Händlern und Produzenten – ausgewählt aufgrund ihres Fachwissens und ihrer sich ergänzenden Fähigkeiten – kurze Lieferketten. 85 % der angebotenen Produkte stammen aus dem Südwesten.Read more