Ban Khlong Lat Ratchaburi

🇩🇪
Wir haben einen superminikleinen Kokosblütenzuckeworkshop gemacht und einiges gelernt. Der Farmer muss sich entscheiden, ob seine Palme Kokosnüsse tragen soll oder Kokosblütensirup geben soll. Kokosblütensirup frisch aus der Pflanze gezapft, schmeck sooo gut😍😍😍😍 und ist pure Natur!!! Die Blüten werden zusammengepresst, festgebunden und angeschnitte. Dann lässt die Pflanze den Kokosblütensirup fließen, unglaublich🤓 Die zusammengebunden Blüte muss immer wieder angeschnitten werden, damit der Sirup weiterhin fließt. Der Sirup wird dann 2 Stunden gekocht und kramellisiert. Als nächstes wird das Karamell mit einem riesen Schneebesen geschmeidig gerührt und abgekühlt. Und schließlich werden mit dem Löffel kleine Taler gegossen. Als ich fragte, wieviele Liter in dieser riesen Wanne sind, sagte man mir: „ Unterschiedlich, bis die Wanne voll ist“ 🧐🤨🤔 Nun gut, jedenfalls kostet eine Tüte Kokosblütenzucker ca. 1kg, 1,30 €. EIN EURO DREIßIG! In Deutschland kosten 500g Kokosblütenzucker 6€😨😫🤯 Hallelujah!
🇵🇱
Zrobiliśmy super malutkie warsztaty z cukru z kwiatów kokosa i wiele się nauczyliśmy. Rolnik musi zdecydować, czy jego palma powinna nosić kokosy lub dać syrop kwiatów kokosa. Syrop z kwiatów kokosa świeżo wyciśnięty z rośliny, smakuje bardzo dobrze😍😍😍😍 i jest czystą naturą !!! Kwiaty są ściśnięte, wiązane i cięte. Następnie roślina wypuszcza syrop z kwiatów kokosa, niewiarygodne.🤓 Wiązany kwiat musi być zawsze ponownie przycięty, aby syrop nadal płynął. Następnie syrop gotuje się przez 2 godziny. Następnie karmel mieszamy dużą trzepaczką do uzyskania gładkości. I na koniec łyżką wylewa się małe talary. Gdy zapytałam ile litrów jest w tej ogromnej wannie, powiedziano mi: „Różne, dopóki wanna się nie zapełni” 🧐🤨🤔 No cóż, torebka cukru z kwiatu kokosa około 1kg kosztuje 1,30 €.
JEDEN EURO TRZYDZIEŚCI! W Niemczech 500g cukru z kwiatów kokosa kosztuje 6 € 😨😫🤯 Alleluja!
🇬🇧
We did a super-tiny coconut blossom sugar workshop and learned a lot. The farmer has to decide whether his palm tree should carry coconuts or give coconut blossom syrup. Coconut blossom syrup freshly tapped from the plant, tastes sooo good😍😍😍😍 and is pure nature !!! The flowers are pressed together, tied and cut. Then the plant lets the coconut blossom syrup flow, unbelievable🤓 The tied flower has to be poked again and again so that the syrup continues to flow. The syrup is then boiled and scrambled for 2 hours. Next, we stir the caramel with a giant whisk and let it cool. And finally, small thalers are poured with the spoon. When I asked how many liters there were in this huge tub, I was told: "Different, until the tub is full" 🧐🤨🤔 Well, at least a bag of coconut blossom sugar around 1kg costs 1,30 €. ONE EURO THIRTY! In Germany, 500g coconut blossom sugar costs 6 € 😨😫🤯 Hallelujah!En savoir plus