Durch den Anti-Atlas 3

Wir genießen die Fahrt und wollen garnicht wieder ins Auto. So werden aus den geplanten 48 locker 64 Fahrradkilometer. Zwischendurch zeigt Karim auf Mandelbäume, Sanddorn und Oliven. Leider blüht es um diese Jahreszeit nicht, aber trotzdem alles schön anzusehen.
Vom Arganbaum holt Karim eine Frucht und erklärt uns grob die Ölgewinnung:
• Äußere Haut abmachen - das ist Tierfutter
• Harte Schale aufklopfen - das ist gut für Feuer
• dann kommt ein kleiner weißer Kern (Mandel) zum Vorschein und nur dieser wird dann gepresst.
5 kg !! Ergeben 1 Liter Arganöl! Frauen machen diese Arbeit für 60 Dirham (ca. 6 €) pro Tag.Weiterlesen