Don Pepe Estate Coffee

Zu guter Letzt habe ich hier noch eine Coffee Tour gebucht. Panama mag sich ja auch gern rühmen, den besten Kaffee der Welt zu produzieren. Nun ich hab noch nicht alle probiert, aber Mittelamerika war auch so schon mein Favorit für Kaffee.

Es geht also nach dem Mittag auf zur Kaffeefarm Don Pepe. Meine ersten Bedenken bezüglich der Sprache sind direkt weg, der Guide spricht wunderbar englisch. Nur kommt wie immer in den meisten Ländern als erstes die Frage "wie spreche ich deinen Namen aus". Wir holen noch ein Paar aus Portugal ab und dann gehts wieder ab in die Berge. Das Familienunternehmen gibt es nunmehr seit 1898. Der Guide führt uns durch die Anlage und erklärt die vier genutzten Verarbeitungsverfahren sowie einiges Wissenswertes über die Pflanzen. Hier wird noch mit Hand gepflückt. Auch die teure Marke Geisha wird hier angebaut. Er erklärt u.a., dass die günstige Lage Panamas mit ihrem einzigartigen Mikroklima den Kaffee so besonders macht.

Zum Abschluss dürfen wir natürlich auch die angebauten Sorten kosten. Sieben Schälchen stehen vor uns. Zuerst dürfen wir nur den Kaffee riechen. Der Guide fragt nach unseren Favoriten und schwört uns, das wird sich noch ändern. Nach dem "trockenen" Schnuppern wird Wasser aufgegossen und wieder dürfen wir nur riechen. Und tatsächlich, meine Favoriten ändern sich. Als nächstes wird geschlürft, bevor wir die Tasse auch normal nutzen können. Ähnlich wie beim Wein tu ich mich schwer, Aromen heraus zu schmecken. Was ich vorher wusste und sich bestätigt, ich mag keinen Java. Tatsächlich ist der Geisha auch nicht so wirklich mein Geschmack. Aber das ist wohl so, man mag ihn oder auch nicht. Und dafür, dass er hier in der Produktionsstätte 25 Eur das Pfund kostet (und im Handel gern deutlich mehr), muss er dann auch schmecken.

Ich nehm dafür ein zwei andere Päckchen, die sich zu den anderen gesellen, die schon im Koffer schlummern.... ich freu mich jetzt schon aufs "Koffer-flugzeuggerecht-packen". Ich könnte zwar zwei Koffer à 23 kg mit auf den Interkontinentalflug nehmen, aber ich habe ja noch einen Inlandsflug zu bewältigen. Das wird wohl lustig.Læs mere