100 Tage Asien beginnen
19. tammikuuta 2025, Saksa â
âïž 8 °C
Wenn Gritl und Henryk in 100 Tagen Asien bereisen, werde ich das von daheim kulinarisch begleiten. Auf die Weise bin ich auch irgendwie dabei,als sich nur Fotos anzuschauen.
Da der Flieger erstLue lisÀÀ
MĂŒnchen... Flughafen
20. tammikuuta 2025, Saksa â
âïž 5 °C
Servus đ
Der erste Tag wird in München verbracht, weil von hier aus der Flieger nach Bangkok startet. Daher fange ich auch mit einem bayrischen Schmankerl an.
LAUGENSTANGE mit süßemLue lisÀÀ
Ankunft in Thailand đčđ
21. tammikuuta 2025, Saksa â
âïž 3 °C
Impressionen
Nun in Bangkok angekommen
21. tammikuuta 2025, Saksa â
đ 1 °C
Ich beginne mit einer Thai - Hähnchen - Kokossuppe...mit folgenden Zutaten Ingwer, Knoblauch,Chili, Zwiebel, Pakchoi, Paprika, Zitronengras, Limette, Champions, Kokosmilch, Hühnerbrühe ,Lue lisÀÀ
Auf nach Koh TaođčđđŽđ ĂŒber Koh Samui
23. tammikuuta 2025, Saksa â
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3 °C
CASHEW CHICKEN.... alles was ich hier zubereite, mach ich so zum ersten Mal. Es ist immer wieder spannend und natürlich sehr lecker. Heute sind folgende Zutaten im Topf/Wok gelandet: Hähnchenbrust,Lue lisÀÀ
Passend zum Schnorcheln auf Koh Tao
26. tammikuuta 2025, Saksa â
âïž 8 °C
.... gibt's heute FISCHKÜCHLEINđđđ...in den Talern steckt folgendes: Wildlachs (đ die wollten auch mal ins Warme đ„ đ)
Lauchzwiebeln, Chili, Knoblauch, Ingwer, Limette, Basmatireis,Lue lisÀÀ
Ein Extra zum Sonntag đ
26. tammikuuta 2025, Saksa â
âïž 6 °C
...STICKY RICE WITH MANGO wollte ich nun auch mal probieren, â
Abschied von Koh Tao...
28. tammikuuta 2025, Saksa â
âïž 5 °C
Ich bereite heute mein erstes
PAD THAI đčđzu...mit an Bord sind:
Reisbandnudeln, Hähnchenbrust, Shrimps, Tofu, Sprossen, Knoblauch, rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Eier, Erdnüsse,Lue lisÀÀ
Ein Klassiker zum Neujahr
31. tammikuuta 2025, Saksa â
â
2 °C
PAD KRA PAO- gebratenes heiliges Basilikum....ok, in meinem Gericht ist mediterraner Basilikum gelandet, aber das kann ich ja im Sommer wiederholen. Meine Kräutergärtnerei hat dann auchLue lisÀÀ
Buntes Bangkok â€ïžđđđ€đčđ
2. helmikuuta 2025, Saksa â
âïž 0 °C
YUM NUA - THAI - RINDFLEISCHSALAT
Genau so bunt wie auf dem Markt oder den Festivitäten geht es auch bei dem Salat zu. Als Besonderheit fand ich den gerösteten Klebreis,der danach noch im MixerLue lisÀÀ
Ankunft Laos đ±đŠ
4. helmikuuta 2025, Saksa â
âïž 1 °C
Impressionen vom Land
Das 2. Reiseland ist erreicht, LAOS đ±đŠ
5. helmikuuta 2025, Saksa â
âïž 2 °C
Ich probiere heute NAM KHAO - Ein knuspriger Reissalat. Oberlecker. Für mich ist es jedesmal wie eine Wundertüte, alles überraschend NEU...Hierzu wurden folgende Zutaten kombiniert: Jasminreis,roteLue lisÀÀ
Laos zum 2.
8. helmikuuta 2025, Saksa â
âïž 1 °C
Heute gibt's KUA MEE - gebratene Reisnudeln....das klang verlockend...im Rezept wurde erwähnt,es wäre etwas süß...da hab ich die gewünschte Menge schon gut reduziert, aber nein das war nicht soLue lisÀÀ
...und LAOS zum Dritten đ±đŠđ«¶
10. helmikuuta 2025, Saksa â
đ 2 °C
Ihr müsst heute ganz stark sein, alle Kräuter in einem Gericht...
CHICKEN LÀAP - Hähnchen mit đżđżđżđđ„...ich bin ja mittlerweile an dem Punkt, die Rezepte etwas zu pimpen ( heute gabLue lisÀÀ
ZurĂŒck nach Thailand đčđđ
12. helmikuuta 2025, Saksa â
âïž 2 °C
Heute bleibt's mal vegetarisch, es gibt eine đčđTHAI - NUDELSUPPE: Räuchertofu, Zwiebel, Knoblauch, rote Chili, Ingwer, Shitake, Pakchoi, rote Paprika, Rapsöl, rote Currypaste, Gemüsebrühe,Lue lisÀÀ
Nordthailand wird erkundet...
16. helmikuuta 2025, Saksa â
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-3 °C
Bei mir gibt's ein fantastisches THAI SHRIMP CURRY
Jetzt nach 4 Wochen kann ich sagen, diese Art zu Kochen werde ich auch nach der Reise in meinem Speiseplan einbauen.... die tägliche Dosis ChiliLue lisÀÀ
Last Night in Bangkok đčđ
18. helmikuuta 2025, Saksa â
đ -4 °C
Nun endlich mach ich die HÄHNCHEN SATÉ MIT ERDNUSSSAUCE UND GURKEN
das wurde aber auch Zeit. Nun nach 4 Wochen bin ich auch drin im AsiaKochmodus...da hab ich als Frische - Kick noch einenLue lisÀÀ
Ankunft Philippinen đ”đ
20. helmikuuta 2025, Saksa â
âïž 0 °C
Impressionen vom Inselparadies
Nach den ersten 4 Wochen...
20. helmikuuta 2025, Saksa â
âïž 0 °C
Meine 2 Reisende haben sich zu einem 4 Wochen - Resümee hinreißen lassen, da habe ich auch mal kurz nachgedacht....
Ich werde auf jeden Fall auch nach der Reise diese Form des Kochens in meinenLue lisÀÀ
Willkommen auf den Philippinen
20. helmikuuta 2025, Saksa â
âïž 0 °C
Ich tauche ein in ein neues Kapitel der asiatischen Küche. Ich habe mich schon etwas reingelesen, auf Schweinefleisch werde ich verzichten, entweder weglassen oder austauschen.
Ich starte mit einemLue lisÀÀ
Insel- Hopping đ”đ
27. helmikuuta 2025, Saksa â
âïž 5 °C
Während meine zwei Reiseđđnun auf die nächste Insel geschippert đ„ïžsind, habe ich kurz pausiert und mich von einer Erkältung erholt... dabei habe ich schon mal den Bananen - KetchupLue lisÀÀ
Freestyle Modus
1. maaliskuuta 2025, Saksa â
âïž 3 °C
Ich werde mit der Filipino - Küche nicht so richtig warm. Entweder ist nur Schwein im Rezept oder ganze Hühnerbeine, alles nicht Susi- Kompatibel. Im Asia -Modus möchte ich aber bleiben.Lue lisÀÀ
2. Chance fĂŒr FilipinoKĂŒche
2. maaliskuuta 2025, Saksa â
âïž 4 °C
Nachdem ich paar Tipps von meinen Reisenden vor Ort bekommen habe, kamen komischerweise viele neue Rezepte an gehüpft. đ”đGeht doch...dann halt heute gleich das Frühstück ausgelassen und zumLue lisÀÀ
Ankunft in Japan đŻđ”
5. maaliskuuta 2025, Saksa â
âïž 10 °C
Impressionen... eigentlich reicht das gar nicht, da war so viel mehr
Konnichiwa NihonđŻđ”đđŒ
5. maaliskuuta 2025, Saksa â
đ 10 °C
Nun endlich in Japan angekommen,was für eine Freude. Bei den vielen interessanten Rezepten,kann ich fast täglich kochen.
Ich starte mit TERIYAKI mit Hühnchen und Aubergine. Ich werde die Sauce nieLue lisÀÀ











































