Fuseta market hall

Am Mittag schlendere ich durch den Hafen und bleibe beim Café dos Mestres stehen. Der Außenbereich unter den Schirmen ist komplett besetzt. Am Rand stehen zwei große Grills und davor die Frischetheke mit dem Fisch.
Die Kellner und innen müssen immer über die kleine Straße bis zur Küche ins Restaurant rennen. Und das tun sie wirklich im Laufschritt. Bemerkenswert. Genauso wie mein späterer gegrillter Thunfisch mit frischen Kartoffeln und Gemüse. Aussen kross und innen saftig. Fantastisch.
Danach bin ich maximal motiviert und seelig und starte meine Wanderung durch die nördlichen Salzsalinen.
Ich habe Glück und am frühen Abend entdecke ich noch die Flamingos wie sie stetig durch das kniehohe Wasser treten.Read more