Année Sabbatique 2024-2025

Étape épique sur cette route ultra sinueuse avec de rares passing zones (zone de depassement) mettant les nerfs des conducteurs à vif ^^
Niveau paysage, c'est beau mais quasi désertique avec que de la lande brune à perte de vue. Pas de pâturage, juste univers mineral silencieux avec le vent battant la lande.
Terminus à Falls of Dochart et sa smokehouse où nous avons pris leur menu dégustation qui propose de goûter tout ce que la maison fume elle-même avec le greist du whisky Glenturret à deux pas (mousse de saumon, saumon cru fumé, saumon cuit fumé, cheddar fumé +++ etc... le tout avec divers "degré" de fumage !)
C'était une expérience culinaire exceptionnelle d'autant que seuls, assis au comptoir donnant sur la cuisine ouverte discutant avec la cuistaud/maître fumeumeuse.En savoir plus