Ban Muang Ha

Völlig ausgelaugt, durstig und vor allem sehr hungrig haben wir unser heutiges Tempel-Erkundungs- und Wanderungsprogramm abgeschlossen.

Unseren nächsten Halt können wir deshalb kaum erwarten: das Han Teung Chiangmai, ein Restaurant mit typisch thailändischen Gerichten. Eines davon hat sogar eine Michelin-Empfehlung.

Unsere Bestellung umfasst insgesamt sieben Gerichte, wobei nur sechs ankommen – darunter die sagenumwobenen, Michelin-empfohlenen gegarten Rinderstreifen mit Galangal-Dip. Ebenfalls auf der Tafel: Hanglay, Khao Soi, Crispy Pork und Wasserspinat mit Hackfleisch. Alles ist unglaublich lecker, und die gegarten Rinderstreifen hauen uns alle um.
Wie schon angedeutet, fehlte jedoch ein Gericht unserer Bestellung: das Hanglay. So musste der arme Richard auf die Nachbestellung warten, bei der wir uns erneut für Crispy Pork, Wasserspinat und das fehlende Hanglay entschieden.
Die Überraschung war groß, als sich herausstellte, dass die legendären Rinderstreifen tatsächlich Richards ursprüngliche Bestellung waren – nämlich das Hanglay! Wir hatten den trockenen Rinderbraten mit einer trockenen Paste irrtümlich als falsch serviertes Gericht abgetan.

Hier also ein Appell an die Michelin-Kritiker: Beim nächsten Mal lieber das Hanglay bestellen, denn dieses Gericht ist definitiv eine Empfehlung wert!

Man könnte meinen, dass wir nun gut
gesättigt direkt ins Bett fallen würden und keinen weiteren Gedanken an Essen verschwenden. Nun ja, ein magisches Wort hat dann doch ganz plötzlich noch Platz in unseren Mägen geschaffen: Soufflé-Pancakes.
Auf dem Weg zur Unterkunft laufen wir erneut an einem Lokal vorbei, das uns bereits seit Tag 1 angelächelt hat: das L’Amour. Hier werden Smoothies, Cafés, Cocktails mittags und Abendgerichte serviert – und die Soufflé-Pancakes mussten wir einfach probieren.
Ohne lange zu zögern begeben wir uns in unserer verschwitzten Wanderkluft in das Restaurant und werden von stilvoll gedeckten Tischen mit frischen Rosen, einem toll gepflegten Außenbereich, schick gekleideten Gästen, einer ganzen Schar von Kellner und Live-Musik begrüßt.
Wir passen also voll ins Bild!

Nachdem unsere Bestellung aufgenommen wurde – neben den Pancakes auch Cocktails und Mocktails – dauert es nicht lange, bis die Getränke ankommen. Wow! Mehr können wir allein zu den Getränken nicht sagen. Doch die Pancakes setzen noch einen drauf! Wir fühlen uns wie im siebten Himmel und wünschen, dass es niemals aufhört.

Beide Lokale sind eine klare Empfehlung, falls ihr mal in Chiang Mai sein solltet!Read more