Leichtes Frühstück Granatapfel & Zimt

1 EL Buchweizengrütze
1-2 EL Dinkelgrieß

Mit Wasser 5 min einkochen

In der Zwischenzeit 1/4 Granatapfel entkernen und in einen Müssliteller oder eine Bowl geben :-)

Etwas Reismilch und 1 EL Reisprotein dem Buchweizen-Dinkelgrießgemisch zugeben.

Unter geringer Hitze sämig rühren, gleich über den Granatapfelkernen verteilen, einmal durchmischen und
Zimt drüber streuen.

Fertig :-)

Leicht und lecker als spätes Frühstück oder vor dem Sport.

Der frische Granatapfel ist von etwa Juni bis Dezember im deutschsprachigen Raum erhältlich. In den ersten Monaten stammt er meist aus Marokko, Israel oder Tunesien, ab Oktober aus Spanien und Italien.

Herbst und Winter ist also Granatapfelzeit - wenn die Saison der Blaubeeren, Brombeeren, Pfirsiche etc. vorbei ist, ist der Granapfel als Superfood zwischen September und Januar eine nährstoffreiche Alternative.Les mer