Zurück in Deutschland

Nach vielen wunderbaren Essen mit neuen Eindrücken, kommt die Frage was koche ich zu Hause🤷🏼‍♀️🤔???

Mittelrhein: Krebbelcher

Rheinland: Rievkooche (hochdeutsch Reibekuchen)

Oberfranken: griena Baggala (grün wegen der rohen Kartoffeln)

Nürnberg (Franken): Baggers

Hersbruck (Franken): Fransergniedler (= fransige Knödel)

Erzgebirge: Klitscher, Dalgen

Saarland: Krumberkiechelcher (= Kartoffelküchelchen)

Schnell sind die Kartoffeln geschält und mit der Hand gerieben. Ein schickes Foto gemacht und alles zusammengerührt. Ab in die Pfanne und den Geprutzl zugehört. Da schweifen meine Gedanken zu meiner Oma Gertrud. Sie hatte immer genügend für alle Kinder die an ihren Küchentisch Platz hatten...
Mit so vielen Errinnerungen schmecken die Reibekuche uns mit dem Apfelmus besonders. ⭐⭐⭐⭐⭐ für den Geschmack aus der Kindheit.En savoir plus